LÉ­GUMES RA­CINES RÔ­TIS, GRE­NADE ET HUILE OLIVE & TRUFFE HUILE OLIVE & TRUFFE

Temps de pré­pa­ra­tion : 15 min - Temps de cuis­son : 40 min

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IN­GRÉ­DIENTS

∗ 10 ca­rottes (oranges et vio­lettes) ∗ 4 na­vets avec fanes ∗

4 bet­te­raves avec fanes ∗ 1 gousse d'ail ∗ 1 botte de sauge fraîche ∗ 1 poi­gnée de noi­settes ∗ 2 c. à s. de graines de sé­same ∗ 3 c. à s. d'huile Olive & Truffe BIO PLA­NÈTE ∗ 1 gre­nade ∗ Sel ∗ Poivre du mou­lin

PRÉ­PA­RA­TION

uP­ré­chauf­fez le four à 200°C. vLa­vez à l'eau puis pe­lez les ©Bio­pla­nète ca­rottes, les na­vets et les bet­te­raves en gar­dant les fanes.

Cou­pez-les dans la lon­gueur. wPe­lez la gousse d'ail et ha­chez-la. Faites de même avec la sauge. Ré­ser­vez. xP­la­cez les noi­settes en­tières sur un plat al­lant au four (ou di­rec­te­ment sur la plaque) et cui­sez-les au four pen­dant 10min. en les re­tour­nant de temps en temps. yCon­cas­sez-les gros­siè­re­ment au mor­tier. zDans un grand plat, mé­lan­gez les lé­gumes, l'huile Olive & Truffe BIO PLA­NÈTE, le sel, le poivre et l'ail. Les lé­gumes doivent être par­fai­te­ment en­ro­bés. {Re­cou­vrez une plaque de cuis­son al­lant au four de pa­pier sul­fu­ri­sé puis dis­po­sez les lé­gumes.

Pla­cez la plaque au four pen­dant en­vi­ron 35min. |Pen­dant ce temps, égraines la gre­nade. }Une fois cuits, re­cou­vrez les lé­gumes d'un fi­let d'huile Olive & Truffe BIO PLA­NÈTE. Sau­pou­drez de graines de sé­same, de sauge ha­chée, de grains de gre­nade, de noi­settes concas­sées, de sel et de poivre.

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