BOUILLON VÉ­GÉ­TAL

Vivre Bio - - L'établissement Bio Du Mois -

Faire bouillir l'eau mi­né­rale. Ajou­ter l'as­sor­ti­ment d'herbes fraîches, les lais­ser quelques mi­nutes avant de les égout­ter et les re­froi­dir dans de l'eau gla­cée (bien conser­ver le bouillon). Emul­sion­ner les herbes avec le bouillon dans un blen­der à haute vi­tesse, ob­te­nir une cou­leur bien verte et ré­ser­ver.

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