BOUDINS BLANCS AUX POMMES
Temps 25 min. (préparation : 15 min – Cuisson 10 min)
PRÉPARATION
Laver, éplucher (en option) puis couper les pommes en lamelle de 8mm. Les mettre à cuire 5 min dans une poêle avec très peu de beurre. Les tourner régulièrement.
Quand elles commencent à dorer, ajouter le miel pour les faire caraméliser 5 min. Réserver.
Faites revenir les boudins blancs dans la même poêle, les retourner de temps en temps afin qu'ils dorent. Poivrez. Servir les boudins accompagnés des pommes cuites chaudes.
Autres idées d’accompagnement : mangue tranchée, rondelles d'ananas, grains de raisins frais cuits