ÉCRINS D’IN­TEN­TIONS

Vivre Côté Paris - - Le Sommaire - PAR Mar­tine Duteil

Por­tés par le re­gard d’ar­chi­tectes ou de de­si­gners, ces nou­veaux lieux sont de vé­ri­tables univers.

VI­TRINE D’UN STYLE OU MI­ROIR D’UN UNIVERS, CES NOU­VEAUX L I EUX POR­TÉS PAR L E RE­GARD D’AR­CHI­TECTES OU DE DE­SI­GNERS, EX­PRIMENT EN VO­LUME ET EN DÉ­COR, QUATRE I DENTITÉS FORTES ET EN­GA­GÉES. DE L’ I VRESSE, I L FAUT DÉ­SOR­MAIS AVOIR AUS­SI L E FLA­CON…

1. Pâ­tis­se­rie contem­po­raine. Cé­dric Gro­let, élu meilleur chef pâ­tis­sier de res­tau­rant au monde, ouvre sa pre­mière en­seigne sous les ar­cades du Meu­rice. Le col­lec­tif d’ar­chi­tectes Ci­guë a été char­gé de don­ner forme et vie au pro­jet. Plus qu’une bou­tique, le lieu est pen­sé comme une ex­ten­sion du la­bo­ra­toire de pâ­tis­se­rie du pa­lace, in­vi­tant les cou­lisses en vi­trine. Des pâ­tis­siers tra­vaille­ront à l’en­trée, près de la de­van­ture, des fours cui­ront sur place les co­okies, ma­de­leines et kou­glofs, et le long comp­toir en lave émaillée, lai­ton ci­ré et pierre du Hai­naut, ac­cueille­ra l’es­pace scé­nique pour le dres­sage. 2. Ves­tiaire chic. La créa­trice de mode Va­len­tine Gau­thier a po­sé sa vi­sion dans le Haut-Ma­rais. Sur deux étages, le lieu com­prend bou­tique, ate­lier et sho­wroom. La bou­tique, pen­sée comme une ex­pé­rience, in­vi­te­ra des pro­jets spé­ciaux au­tour de marques amies ou d’ar­tistes, et croi­se­ra mode et art de vivre. Un es­pace re­dé­fi­ni par l’ar­chi­tecte belge Ber­nard Du­bois illustre en vo­lume la per­son­na­li­té de la créa­trice. De l’an­cienne bou­tique d’ap­pa­reils pho­tos, on a conser­vé quelques stig­mates. « Il s’agis­sait de jouer avec des formes contra­dic­toires ti­rées de dif­fé­rentes époques de l’ar­chi­tec­ture et du mo­bi­lier du XXe siècle… » 3. Salon de coif­fure. Au­tour du lai­ton et d’une va­ria­tion en rose pou­dré re­le­vée par des vert amande et des touches de vert fo­rêt, l’ar­chi­tecte d’in­té­rieur Ch­loé Nègre campe une histoire tout en dou­ceur pour le salon de coif­fure Del­phine Cour­teille. 4. Ex­pé­rience ol­fac­tive. Le pop-up éphé­mère est de­ve­nu une bou­tique dé­diée à toutes les fa­cettes créa­tives de la Mai­son Dip­tyque. Ren­dez-vous de l’élé­gance et du mys­tère qui la ca­rac­té­risent, l’en­droit af­firme sa sin­gu­la­ri­té avec une fa­çade en bois la­qué vert, à l’image d’une ga­le­rie de la Rive gauche. L’ovale em­blé­ma­tique de la Mai­son gra­vé dans la pierre, l’en­seigne aux lettres de lai­ton, l’en­cen­soir peint à la feuille d’or, tous les codes de la marque sont là. Pous­ser la porte et suivre l’in­vi­ta­tion au par­cours…

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