L’Oiseau Blanc

Vue plongeante : sur la tour Eiffel et Paris à 360°! L’Oiseau Blanc, en référence à l’avion de Nungesser et Coli, s’est posé sur le toit du Pensinsula Paris. La salle aux verrières courbes leur rend hommage, leur épopée est omniprésente, des vitrines au décor de la porcelaine Bernardaud, de l’hélice à la réplique de l’appareil, qui semble prendre son envol depuis la cour de l’h™tel. Couloir aérien bien fréquenté, la terrasse prolonge la salle à ciel ouvert, pour déjeuner, prendre le thé, dîner et profiter des belles soirées autour d’un verre. Carte du ciel : Des menus français et contemporains, qui changent toutes les semaines, interprétés par le chef Sydney Redel. Il cuisine avec élégance des produits régionaux et de saison, comme cette volaille pomme-cidre aux fleurs de courgettes, le jambon de Paris grillé ou encore la féra du lac Léman. Sans oublier ses ingrédients favoris, comme les langoustines bretonnes, les blettes, la pintade de Saint-Sever… Menus déjeuner 57 et 69 €. Menu dîner 99 €. Cocktails 18 €. Tous les jours, déjeuner et dîner, terrasse ouverte de midi à 1 h du matin. 19, avenue Kléber, 75116. Tél. 0158126754 et paris.peninsula.com