Pause alternative Claus

L’idée : Claus Estermann propose une alternative au traditionnel café-croissant parisien. Influencé par ses origines allemandes, ce pionnier dans l’art du petit-déjeuner, fait depuis cinq ans le bonheur des lève-t™t. Sucré ou salé, chaud ou froid, à déguster en tête à tête, en famille ou lors d’une réunion, il remet au goût du jour ce moment propice au partage. Cerise sur le gâteau, il met à l’honneur des produits sains et bons que l’on retrouve dans son épicerie fine, jus Alain Milliat, porridge et granola bio, tomme de brebis des Pyrénées, pâte à tartiner praliné-noisette L’Éclair de Génie et pâtisserie à emporter pour égayer les matinées même à la maison. Le petit-déjeuner : ce matin-là, fenouil, concombre, pomme, citron, gingembre, le jus détox bio du jour accompagne le petit-déjeuner phare de la maison “Le Claus”. Müesli aux fruits secs, noix, miel et fromage blanc bio ; oeuf à la coque bio de la ferme du Mont Saint-Père ; thé vert Sencha du Japon ou l’honorable “Jean-Jacques Rousseau”, assiette de saumon fumé et toasts parsemés de fleurs, petite salade d’ananas-mangue-kiwi, boisson chaude, croissant et sa confiture bio. À partir de 22 €. 14, rue Jean-Jacques Rousseau, 75001. Tél. 01 42 33 55 10.