Moment d’effervescence

Pour cette 4e édition, c’est le chef Armand Arnal de La Chasagnette en Arles qui officie. En référence à son potager méditerranéen, il proposera des plats en accord avec les différents champagnes. Du 8 au 12 mars, trois temps forts pour des menus d’exception: déjeuner (160 €), goûter (45 €) ou dîner (280 €). M. D.