Vivre Côté Paris

JULIEN COHEN UN HOMME DE GOÛT

- PAR MARTINE DUTEIL. PHOTOS MARIE- PIERRE MOREL.

Dans une petite cuisine qui regarde sur le jardin, invitez l’Italie, des recettes qui respirent la vérité, des produits simples et naturellem­ent bons; convoquez un vin choisi dans une cave á savourer des yeux derrière une paroi vitrée, ajoutez un zeste d’humour, une grosse pincée de plaisir á partager. Servez al dente et savourez… Vous ètes chez le restaurate­ur Julien Cohen.

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