Guía pa­ra el via­je­ro

Vocable (Espagnol) - - Culture -

Co­ci­na vol­cá­ni­ca. Es una pro­pues­ta gas­tro­nó­mi­ca de al­gu­nos res­tau­ran­tes pa­ra pro­mo­cio­nar los pro­duc­tos cul­ti­va­dos, cria­dos y ela­bo­ra­dos ar­te­sa­nal­men­te en la comarca. Alu­bias de San­ta Pau, li­cor de ra­ta­fía, que­so se­rrat de ove­ja, piu­moc o bull ne­gro (em­bu­ti­dos)… Bus­que en el mer­ca­do de Olot, y en los co­mer­cios cer­ca­nos, es­ta ma­te­ria pri­ma ga­rro­chi­na.

Pa­seo mo­der­nis­ta. La co­rrien­te ar­tís­ti­ca ca­ta­la­na de­jó una im­por­tan­te im­pron­ta en la comarca. Ca­sa Pu­ja­dor y Es­cu­bós se su­man a la ru­ta mo­der­nis­ta por Olot, con la es­cul­tu­ra de La Lec­tu­ra y la puer­ta la­te­ral de la igle­sia de Sant Es­te­ve.

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