Ca­na­dá prohí­be las gra­sas trans

Vocable (Espagnol) - - A360 -

La prohi­bi­ción so­bre las gra­sas trans en los pro­duc­tos ali­men­ti­cios en Ca­na­dá en­tró en vi­gor el pa­sa­do 17 de sep­tiem­bre. De aho­ra en ade­lan­te, los pro­duc­tos que con­ten­gan es­te ti­po de gra­sas no po­drán ven­der­se, ser­vir­se o im­por­tar­se en el país, ya que son per­ju­di­cia­les pa­ra la sa­lud. Las gra­sas trans pro­du­ci­das in­dus­trial­men­te se usan en una gran can­ti­dad de ali­men­tos des­de los años cin­cuen­ta pa­ra agre­gar­les sa­bor y tex­tu­ra, y se pue­den en­con­trar en las pa­ta­tas fri­tas, bo­lle­ría o snacks. Sin em­bar­go, va­rios es­tu­dios de­mos­tra­ron años des­pués los pe­li­gros que con­lle­van pa­ra la sa­lud, por­que au­men­tan el ries­go de pa­de­cer en­fer­me­da­des car­día­cas.

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