Atrapaniebla, la cerveza de las nubes

Cerveza artesanal. Elaborada con agua de niebla, la cerveza artesanal Atrapaniebla es la única en Chile con estas características. Tiene un proceso de fabricación similar al de otras bebidas confeccionadas de manera artesana, aunque el uso de este tipo de agua le permite diferenciarse en el mercado, explica, a la agencia AFP, Miguel Carcuro, uno de sus dueños. El agua llega directamente de las nubes del Pacífico, en la reserva ecológica Cerro Grande, Comunidad Agrícola de Peña Blanca. El tipo de agua, más del 90 % de la cerveza, es el buque insignia de esta bebida que lleva cinco años en el mercado y no para de crecer. El año pasado produjeron 80 000 litros y alcanzaron ventas por 186 000 dólares.

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