Parenthèse andalouse

Implantée au milieu de la Sierra de Grazalema, parc naturel andalou connu pour ses forêts de chênes, est une ferme biodynamique exemplaire. Le charme du temps qui passe et l’élégance des matières nobles en plus. Restaurés avec soin, les anciens corps de ferme font l’apologie de l’artisanat local et des belles factures: poutres lasurées, murs blanchis à la chaux, travail du cuir façon sellier et du cuivre qui se patine, un sentiment d’intemporalité s’installe dès l’arrivée. Engagée, la Finca met un point d’honneur à ce que permaculture et biodynamie soient au coeur des préoccupations quotidiennes: dans cette ferme active, on croise des troupeaux et des chevaux lusitaniens (race millénaire originaire d’Espagne) en train d’être dressés. On s’aventure aussi à travers des hectares d’oliveraies, amanderaies et vignobles, avant de cueillir quelques feuilles bienfaisantes dans le potager d’herbes médicinales. ladonaira.com