■SAINT-LAURENT-EN-GRANDVAUX Le restaurant « Le Granvallier » a ouvert ses portes

L’ouverture d’un nouveau restaurant était attendue depuis longtemps sur le Grandvaux. C’est chose faite. Jimmy Ligas et Rémy Renard se sont associés pour ouvrir en cogérance un restaurant dans les locaux d’une ancienne pizzeria qui avait fermé ses portes depuis plusieurs années. Jimmy Ligas et Rémy Renard étaient déjà en charge de l’entreprise « Je cuisine à domicile » qui offrait un service de restauration sur mesure pour les repas de mariage, cérémonies, cocktails… Ils avaient donc acquis une solide réputation dans le domaine de la qualité culinaire.

Après avoir entièrement rénové la salle de restauration et la cuisine, les deux gérants ont su donner à ce lieu une atmosphère de convivialité et de confort, alliés à une carte offrant un grand choix de viandes et de poissons accompagnés d’une garniture généreuse. On y trouve également un grand choix de burgers préparés avec de la viande et des fromages de la région ainsi que des fondues ou des morbiflettes. La salle peut accueillir 46 couverts et le service se fait de 11 h 30 à 14 h et de 18 h 30 à 21 h tous les jours de la semaine, sans exception, pendant la saison d’hiver. L’ouverture de ce nouveau restaurant est un plus pour la commune, en offrant ce nouveau service elle a permis la création de trois emplois locaux en plus des deux postes occupés par les gérants.