Savagnin : 4e concours mondial

L’association des oenophiles et dégustateurs du Jura, dont l’assemblée générale s’est tenue le 13 janvier à Poligny, met à l’honneur une fois de plus un cépage d’exception, le savagnin. « Nous organisons depuis 4 ans un concours mondial du savagnin qui se déroulera le 9 mars au Lycée agricole de Montmorot. L’objectif de cet événement est de promouvoir ce cépage » a précisé la présidente, Marie-Thérèse Grappe.

Les membres du jury composé de professionnels et d’amateurs formés à la dégustation, noteront individuellement les vins par catégorie. Les dégustations se dérouleront à l’aveugle, dans le silence. Qu’ils soient ouillés, sous voile, vin jaune, etc., tous les vins et spécialités contenant au moins 85 % de savagnin peuvent concourir. Ils proviennent d’Alsace sous le nom de Klevener, de Suisse sous le nom de Païen, d’Allemagne et d’Autriche sous le nom de Traminer, ou d’autres pays et bien sûr du Jura. Mais la présidente regrette que ces derniers ne soient pas davantage représentés au concours : avis aux amateurs ! Cette année, Caroline Daeschler, sommelière dans le Bugey qui a grandi dans le Jura, est la marraine de cet événement. Le 8 mars, l’association donne aussi rendez-vous au public à Saint-Lothain à 17 h 30, pour une conférence gratuite sur le thème « Vin et Santé » par Marc Lagrange, docteur en médecine, grand amateur de vin et écrivain. Le prochain voyage annuel sur le thème « les vins des deux côtés du Rhin » conduira ses membres en Suisse, en Allemagne et en Alsace les 9 et 10 juin. Une année 2018 prometteuse pour cette association dont la devise est l’art de déguster en toute humilité !