La Salamandre, la nouvelle épicerie solidaire portée par le Secours Catholique
D’ici quelques jours, un nouveau lieu ouvrira ses portes au 31 Grande Rue. La Salamandre, une nouvelle épicerie solidaire portée par le Secours Catholique, accueillera sans distinction tous les clients du secteur qui souhaitent y faire leurs achats. « C’est une épicerie que nous avons voulu ouverte à tous afin de ne pas faire de discrimination envers les plus pauvres et pour favoriser le brassage » , explique Elisabeth, bénévole au sein de l’association.
Si sur place, les tarifs annoncés seront les mêmes pour tous, c’est au moment de passer à la caisse que la différence et les réductions se feront en fonction des revenus de chacun. « Pour cela, il est nécessaire que les clients adhèrent à l’épicerie, au tarif minimum de 5 euros par an, et c’est à ce moment que nous prendrons les informations nous permettant ensuite de faire les réductions. »
Après s’être lancés dans les paniers solidaires lors du premier confinement, « afin d’aider les producteurs locaux à écouler leurs stocks » , les membres de l’antenne locale du Secours Catholique comptent donc poursuivre leur engagement « en proposant principalement des produits bios et en circuit court, venu de moins de 30 km. Ainsi, nous espérons toucher plus de personnes, permettant à notre épicerie solidaire de tourner sans problème » , précise Laurie, une autre bénévole.
« Il nous faut cinq acheteurs solidaires »
Car pour être à l’équilibre, la structure a besoin d’acheteurs solidaires payant au tarif plein, permettant de faire des réductions aux clients les moins fortunés. « Il nous faut environ cinq acheteurs solidaires pour un à taux réduit. » Outre les produits locaux et bios, l’épicerie proposera également nombre de produits secs, issus de la banque alimentaire ou achetés grâce aux différentes aides et subventions.
À terme, la quinzaine de bénévoles présents dans l’antenne locale de l’association espèrent bien développer l’épicerie, « avec la mise en place de produits en vrac » , mais surtout la pérenniser dans le temps. « L’expérimentation va durer un an, avec l’objectif de toucher une trentaine de familles. Puis si tout fonctionne bien, nous développerons encore plus l’épicerie. »
Une nouvelle offre intéressante donc pour les cousançois qui sinon devaient se rendre à Lons- le- Saunier pour pouvoir bénéficier d’offres alimentaires solidaires. Mais au fait, pourquoi avoir appelé ce lieu la Salamandre ? « Nous avons tous proposé un nom, puis voté et c’est celui qui a été retenu. Il n’y a pas de sens particulier, mais il nous plait bien, car c’est un nom neutre qui n’évoque pas spécialement la pauvreté. »
■ Ouverture : mardi 9h - 12h / jeudi 16h - 20h / samedi 9h - 12h
Renseignements : 07 61 52 59 50 ou lasalamandre.252@ secours-catholique.org