Trois fermes du secteur ouvriront leurs portes au public les 27 et 28 avril
On ne présente plus le weekend de ferme en ferme, devenu une institution,
accueillant pour cette nouvelle édition 38 fermes dans le département dont trois sur le secteur de Gigny et Montlainsia et dix nouvelles, démontrant l’attractivité de ces rencontres riches en échange avec les producteurs et productrices locaux.
Pour cette cinquième édition programmée samedi 27 et dimanche 28 avril, de 10 h à 18 h, le moulin de Burignat, la bergerie Sur le puits et les Epis Curieux ouvrent leurs portes, invitant à découvrir leur savoir-faire, la diversité de leurs produits et leur engagement dans l’ agriculture durable pour le maintien des campagnes vivantes et solidaires au travers de visites guidées et de dégustations
Lains
À la ferme Sur le Puits, le public découvrira une histoire de famille devenue un modèle du genre. Un bel élevage d’agneaux réputés pour la qualité de leur viande, issue de l’agriculture biologique. Férréoline Bunod propose, dans un environnement préservé, la visite de son élevage de brebis allaitantes multi-races, d’agneaux petits et grands, de chevaux comtois et le travail des chiens de protection de troupeaux. Dégustation et vente tout au long des deux journées.
Ferme sur le Puits : 51, rue de l’église : 06 98 29 68 95 ou 06 61 59 15 05 : (sms uniquement) / ferreoline@laposte.net ou facebook : ferme de sur-le-puits-jura
Montagnale-Templier
Colline Thoubillon et Pierre Gilbert accueilleront les visiteurs dans leur moulin de Burignat, présenté comme une écoferme en mouvement. Située en pleine nature et agrémentée du ruissellement de l’eau du ruisseau, elle est devenue un paradis pour leur élevage de milliers d’escargots. En complément, des séjours touristiques sont proposés aux beaux jours. Pierre Gilbert animera des visites commentées à la découverte de l’élevage de 175 000 bêtes à cornes. Colline Thoubillon, experte en jardinage et dans l’art culinaire, invitera les promeneurs du jour à découvrir le jardin nourricier en pleine évolution, proposant multiples plantes aromatiques et légumes variés et un peu oubliés, ainsi que leur élevage annexe. Dégustation de produits à base d’escargots ou assiettes de la ferme sur place
Les escargots de la petite montagne ; 6, route de Lains / 06 09 62 30 34 -moulin@burignat. fr ou www. burignat. fr
Gigny-sur-Suran
C’est dans leur univers de paysans boulangers qu’Adrien Dulauroy et Marco Gagliardi accueilleront le public Aux épis curieux, une ferme de 30 hectares où est pratiquée la culture de variétés anciennes de blé, de seigle et de petit épeautre. Les céréales sont écrasées dans leur moulin et les farines transformées en pains, et viennoiseries cuites au feu de bois. Tout au long de la journée : visite de la ferme commentée, des installations et de la méthode de travail, et dégustation et vente de leur production : viennoiseries, pizzas, pains, focaccias garnies et autres surprises sucrées.
Aux épis curieux : Route de Lains : 06 10 65 49 16 ou 06 64 31 35 28 / auxepiscurieux@ gmail.com ou facebook Auxépiscurieux.