Le restaurant Factory & Co a ouvert
Un goût de New York à Fenouillet. Un nouveau restaurant Factory & Co s’est installé en octobre 2023 au sein de la galerie commerciale située au nord de Toulouse.
C’est une nouvelle enseigne qui s’est installée au sein du pôle restauration de la galerie commerciale de Fenouillet, au nord de Toulouse.
Bienvenue à New-York
Les gourmands vont se réjouir, un restaurant Factory & Co a ouvert ses portes en octobre 2023. La chaîne était déjà présente dans l’agglomération toulousaine, avec un restaurant à l’aéroport Toulouse-Blagnac depuis 2019. Mais cette nouvelle adresse fenouilletaine entend bien devenir un nouveau « lieu de destination ».
Burgers, bagels, cheesecakes, milkshakes... Factory & Co est spécialisée dans la « food typiquement new-yorkaise », explique Christelle Vatinel, représentante. Souhaitant offrir à ses clients une offre personnalisée, il y en a pour tous les budgets « avec des produits premium ». Tous les produits sont fabriqués au sein de l’atelier parisien de Factory & Co, puis sont travaillés sur le site de Fenouillet. « La viande bovine est française. Nos tenders sont préparés sur place. » Vingt salariés travaillent sur site pour une capacité de 97 places à l’intérieur et 44 places à l’extérieur. Et au-delà des repas, les collègues peuvent s’y retrouver après la journée de travail où bières et cocktails sont proposés durant l’afterwork.
Sur place ou à emporter
Au sein de la galerie commerciale, Factory & Co vient remplacer l’ancien Steak ‘n Shake qui, avant de s’affilier à la franchise américaine, s’était converti en une enseigne indépendante. Il est possible de consommer sur place au sein de cette nouvelle adresse qui s’étend sur 360 m², mais aussi de prendre à emporter ou de se faire livrer. En plus, un système de click and collect sera prochainement mis en place.
■ Factory & Co dans la galerie commerciale de Fenouillet.