Près du Pont-Neuf, Le Filochard a fermé ses portes : que va devenir ce bar mythique ?
Au Pont Neuf, le Filochard, bar incontournable à Toulouse, a définitivement fermé après 25 ans de fête et de culture. L’établissement va changer de nom... et de cap.
Depuis fin novembre 2023, un bout du Pont Neuf a disparu. Elle n’est plus là, cette foule de joyeux lurons qui buvait des verres devant le bar le Filochard, et grignotait peu à peu le trottoir... Une absence qui marque la fin d’une institution bien connue des Toulousains.
25 ans d’existence
C’est la fin du spectacle au Filochard, ce bar festif à l’angle de la rue de Metz et du Quai de Tounis. Depuis quelques temps, l’incontournable établissement toulousain, ouvert depuis 1999, ne remonte plus ses volets pour accueillir les clients. Les noctambules et habitués ont déserté l’établissement, pour laisser place à des travaux.
Ça y est, Adam Shaw, le propriétaire du bar devenu mythique, a mis la clé sous la porte, pour son départ à la retraite. Il a donc revendu l’établissement, qui ne restera pas « Le Filochard », mais va changer de propriétaire, et de nom.
Créé il y a 25 ans par un bistrotier breton, Josselyn Kerviel, c’est en 2006 que le Filochard a été racheté par Adam Shaw. Ce dernier avait suivi le cap de son prédécesseur, en restant un « bar culturel et intergénérationnel, lieu de mixité sociale et culturelle ». Ce bar abordable en plein coeur de Toulouse était réputé pour sa clientèle éclectique, puisqu’il accueillait aussi bien des étudiants, que des familles, des touristes, des personnes précaires ou encore des personnes âgées.
Ce bar, connu par les Toulousains
comme un lieu festif, culturel et social, faisait la promotion d’artistes en tous genres. Là-bas, Toulouse dansait jusqu’au bout de la nuit, dans une ambiance de fête. La musique allait du rock au jazz, sans oublier le rap, pour plaire à tout le monde. Avec sa terrasse de 8 m², le bar se faisait aussi remarquer dans la rue de Metz, au sortir du Pont Neuf. Les Toulousains qui festoyaient grignotaient peu à peu le trottoir et intriguaient les passants curieux.
L’ère du Filochard terminée, que va devenir l’établissement avec une vue imprenable sur la Garonne ? Peu d’infos circulent encore, les nouveaux propriétaires refusant d’en dévoiler davantage pour le moment. Ce qui est sûr, c’est que l’établissement restera un café, un bar ouvert la journée, « mais pas la même chose que le Filochard », a précisé Adam Shaw. Changement de cap donc...