Un marché bio et local s’installe au Moulin de Cante-Caille
Ce samedi 20 avril, de 10 h à 18 h, la ferme et le moulin de Cante-Caille ouvriront grand leurs portes aux visiteurs.
Agriculteurs installés depuis 1998 sur leur exploitation céréalière familiale, Natalène et Jean Antonin se sont tournés vers l’agriculture biologique en 2018, puis ont entamé leur diversification avec la création du Moulin Cante Caille.
Depuis plus de deux ans, le Moulin produit et commercialise la farine bio issue des céréales cultivées sur place, à Auragne.
Visite guidée, marché et expositions
Ce samedi 20 avril, de 10 h à 18 h, le Moulin ouvrira grand ses portes aux visiteurs pour une belle journée de découverte des installations couplée à un marché de bio et local à la ferme. Natalène et Jean guideront la visite, et expliqueront notamment le fonctionnement du moulin à meule de pierre du Sidobre.
Parallèlement, le marché déploiera ses étals garnis de produits locaux, à commencer
par les productions auragnaises : farines, pâtes et lentilles bio de la ferme, bien sûr, mais aussi glaces des P’tits Laitiers, plantes aromatiques et médicinales de Miss Mendy, ail noir de l’Atelier de l’Ail noir.
Sont aussi annoncés les pains bio de Jérémie, le boulanger de Mauvaisin, les bières de la Brasserie du Séchoir de Puydaniel, ainsi que des huiles artisanales, des charcuteries de porc noir et autres volailles, fromages, fruits
et légumes de saison, confitures, miels ou encore vins du Roussillon...
Le Coin des artisans réunira artiste peintre, céramiste, créateurs en couture, en résine, savons, bougies, accessoires mode et bijoux, lithothérapie... Une exposition de vieux tracteurs et des tours en calèche sont également au programme, ainsi qu’une ambiance musicale, assurée à tour de rôle par un accordéon d’antan et un duo
saxo et piano. Et pour satisfaire petites faims et gros appétits, à côté de la buvette et du stand de grillades, on trouvera aussi les pizzas de la pizzeria Feu ! et les burgers du camion Nomade.
Une belle journée à la ferme, pour petits et grands.
■ Moulin Cante Caille, lieu-dit Turelle (route de Labruyère-Dorsa). Contact : 06 70 06 98 39.