La Ville travaille sur la création d’une ferme maraîchère près du lac de Rabaudy
La Ville de Castanet-Tolosan est sur le point de créer une ferme maraîchère près du lac de Rabaudy. L’exploitation devra fournir les cuisines des écoles de la commune.
La Ville de Castanet-Tolosan travaille sur la création d’une ferme maraîchère près du lac de Rabaudy. Aujourd’hui, les passants peuvent déjà voir des clôtures installées autour d’un terrain agricole communal de 4,5 hectares. C’est ici que l’exploitation sort de terre et que l’on pourra bientôt voir des légumes pousser.
Le terrain converti en bio
À l’heure actuelle, le terrain est en cours de conversion en agriculture biologique. Des travaux de voirie et de réseaux d’eau et d’électricité doivent prochainement être réalisés et un bâtiment de 300 m2 sera construit. Il comprendra des espaces de stockage pour le matériel et les récoltes, ainsi qu’un bureau.
Le concept de la future exploitation
«L’objectif de ce projet est d’installer une production maraîchère dans un espace agricole périurbain, où le morcellement et la réduction des terrains agricoles sont un problème pour la résilience du territoire et la biodiversité », explique la mairie de Castanet-Tolosan à Voix du Midi Lauragais.
Le but est aussi de permettre «une diversification des productions agricoles sur un territoire nettement dominé par les cultures céréalières », ajoute la municipalité.
Des légumes pour les écoles
Le projet propose également un volet pédagogique. En effet, une partie de la production de légumes de l’exploitation doit être dirigée vers les cantines afin de participer à l’éducation alimentaire des élèves de la commune.
Trouver un maraîcher
L’appel à candidatures pour installer un maraîcher ou une maraîchère indépendant au sein de cette nouvelle exploitation agricole sera lancé en 2024.
La mairie de Castanet-Tolosan a un projet de ferme maraîchère.
« La mairie de CastanetTolosan finance la structure primaire de cette future ferme maraîchère, soit la clôture, le
bâtiment et le système d’arrosage primaire. Le budget de ce projet est de 400000 €», indique la Ville.
Le dossier est issu d’un projet plus large concernant l’alimentation durable porté par la municipalité. Ce dernier comprend trois volets : la restauration scolaire, la démocratie alimentaire et la production.