TARTE FLEUR {SPI­RALE DE LEGUMES}

Zen et bien dans ma vie - - Alimentation Zen & Gourmande -

Les In­gré­dients Pour 6 parts:

-1 pâte feuille­tée

-1 à 2 CS de mou­tarde (pas plus sous peine que le goût de la mou­tarde l’em­porte sur ce­lui des lé­gumes)

-50 gr de fro­mage râ­pé

-2 grandes cour­gettes

-6 ca­rottes

-Huile d’Olive

-Sel, Poivre

-Herbes de pro­vence

La re­cette

Eta­ler la pâte dans le plat à tarte et la pi­quer avec une four­chette.

Eta­ler la mou­tarde sur le fond de tarte et au-des­sus par­se­mer le fro­mage râ­pé.

Laver les lé­gumes et les dé­cou­per pré­cau­tion­neu­se­ment dans la lon­gueur avec l’éco­nome pour for­mer des longues bandes.

Pen­dant ce temps, pré­chauf­fer le four à 180°C.

Rou­ler une bande de ca­rotte sur elle-même et la pla­cer au centre à la ver­ti­cale puis l’en­tou­rer avec une bande de cour­gettes.

Ré­pé­ter l’opé­ra­tion jus­qu’à ce que le fond de tarte soit en­tiè­re­ment cou­vert de lé­gumes. Ver­ser un trait d’huile d’olive

As­sai­son­ner avant d’en­four­ner pour 30 à 40 mi­nutes se­lon votre four. Puis ser­vez.

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