Der Träume
um den Weg der Kaffeebohnen von der Saat über die Ernte und die Weiterverarbeitung bis zum Transport zu den Groſshändlern fotografisch zu dokumentieren. Kaffee ist heute in nahezu allen Kulturen verankert, überall erhältlich – und auch erschwinglich. Gemessen am Konsum gehört Kaffee auch zu den wichtigsten Agrarprodukten. Sebastião Salgado widmet sein Buch den Menschen, die hinter diesem Erfolgsprodukt stehen. Die Aufnahmen zeigen ähnliche Situationen überall auf der Welt: Vorwiegend Bauernfamilien und kleinere Betriebe bauen die Kaffeepflanzen weitgehend in Handarbeit an. Auf konsequent schwarzweiſsen Fotos zeigt der Fotograf aus nächster Nähe die Bürden dieser Arbeit und die einfachen und ärmlichen Bedingungen, unter denen sie verrichtet wird. Salgado verpackt die Geschichten in Bilder voller Respekt, Empathie und Schönheit. Neben Fragen nach sozialen Aspekten werfen seine Fotografien auch Fragen nach dem Umgang mit den natürlichen Ressourcen auf und mahnen zu nachhaltiger Agrarwirtschaft – Themen, mit denen sich der Fotograf seit Jahren beschäftigt, unter anderem in seinem Projekt „Genesis“.