Überraschungsmenü
Bei diesem Bild kann man nicht weggucken, es weckt zu viele Emotionen. Insekten, in der Pfanne geröstet und ansprechend serviert, sind im asiatischen Raum ein ganz alltäglicher Snack. In unserem Kulturkreis aber kann sich der Fotograf mit diesem Foodbild der ungeteilten Aufmerksamkeit des Betrachters sicher sein. Das Motiv ist sehr dekoriert und symbolhaft fotografiert. Die frisch zubereiteten Insekten wurden nach optischen Kriterien für die Kamera angerichtet. Längst gibt es auch in unserem westlichen Kulturkreis Bestrebungen, Insekten für eine ressourcenschonende Ernährung zu erschließen. Käfer und Maden als Alternative zu Rind und Schwein – eigentlich eine gute Idee, wenn da nur die Schere im Kopf nicht wäre!
Die unverarbeiteten Zutaten sind frei angeordnet, geleitet von Farbe, Form und Struktur. Der Betrachter kann beliebig assoziieren. Schon allein die visuelle Präsentation dieser Zutaten ruft bei ambitionierten Köchen oder Feinschmeckern ein imaginäres Geschmackserlebnis und Ideen für eine eigene Zubereitung hervor: Zimtfisch. Das Originalfoto ist ein Unikat, analog aufgenommen als Sofortbild mit einer Fachkamera auf 4x5 Inch, Polacolor 59 Packfilm. Am fertig entwickelten Bild wurde der Entwicklungsrand des Trennbildfilms nicht abgezogen, sodass die Hilfspapierstreifen und angetrocknete Reste der Entwicklerpaste noch sichtbar sind.