Weiterhin Vollgas im Safe Motodrom
Zweiter Bauabschnitt läuft: Auch gastrotechnisch gibt es Neuigkeiten.
AALEN - Die Arbeiten für den zweiten Bauabschnitt im Safe Motodrom laufen auf Hochtouren. Bis auf eine kleine Bürofläche sind die Räume im ersten Obergeschoss vermietet, sagt Peter Stützel, Geschäftsführer der Living Immotions GmbH, bei einem Rundgang mit den „Aalener Nachrichten“. Für die Flächen im Untergeschoss werden indes noch Mieter gesucht. Im August 2016 haben er und sein Geschäftspartner Markus Ehinger die alte Aalener Tresorfabrik erworben. Zwei Jahre später wurde am 14. September vergangenen Jahres der erste Bauabschnitt feierlich eröffnet.
11 400 Quadratmeter Nutzfläche umfasst das Safe Motodrom auf dem ehemaligen Ostertag-Gelände. Vor dem Erwerb durch die Living Immotions GmbH lag das Industriegelände15 Jahre brach. Innerhalb von zwei Jahren ist es den Geschäftsführern Peter Stützel und Markus Ehinger gelungen, dem Gebäude wieder Leben einzuhauchen.
Nach umfangreichen Umbauarbeiten eröffneten im vergangenen Jahr die ersten Geschäfte. Zu den Mietern im ersten Bauabschnitt gehören eine Filiale des Fitnesstudios TopFit, der Modeladen Organda, der Friseurladen kat & more mit Kosmetik und Dayly Spa sowie das Veranstaltungsmanagementbüro Produktionsbüro Mühlbäck. Gut angenommen werde auch der 100 Quadratmeter große Storage-Bereich, der Lagermöglichkeiten für sämtliche Utensilien bietet, sagt Stützel. Unter anderem sind hier auf 300 Quadratmetern Gegenstände des Aalener Limesmuseums bis zu dessen Neueröffnung vorübergehend eingestellt.
Nach Großveranstaltungen jetzt normaler Gastrobetrieb
Von Anfang an ein wichtiger Bestandteil ist die Gastronomie Ostertag mit Restaurant, Tagungsräumen und Biergarten, die Joachim Klutz, Geschäftsführer der SEK Gastro und Event GmbH, betreibt. Spielten seit der Eröffnung im vergangenen Jahr vor allem Großveranstaltungen von Firmen und Privatpersonen sowie hausintern organisierte Events wie Konzerte die Hauptrolle, will der Aalener Gastronom jetzt verstärkt den Fokus auf den normalen Restaurantbetrieb legen und das Lokal nicht wie bislang nur über die sozialen Medien bewerben.
Vorerst soll das Lokal, das 130 Plätze umfasst, von Dienstag bis Samstag ab 17.30 Uhr geöffnet sein. „Einen Mittagstisch wird es vorerst nicht geben“, sagt Klutz, der auch mit Blick auf größere Veranstaltungen noch gut zwei Köche mehr gebrauchen könnte. Doch auch ein solcher soll in absehbarer Zeit angeboten werden. Spätestes dann, wenn der rund 120 Plätze umfassende Biergarten im zweiten Quartal seine Pforten öffnet.
Neben dem Restaurantbetrieb am Abend legt Klutz derzeit den Fokus auf die Umsetzung des Geschäftsmodells der Feasy GmbH, einem jungen Start-up-Unternehmen, das einen Lieferdienst für nachhaltiges, gesundes Essen anbieten möchte und mit dem die SEK Event & Gastro GmbH kooperiert. Die beiden Jungunternehmer Sven Joos und Alexander Abele liefern das Konzept und kümmern sich um Vertrieb und Marketing. Das Restaurant Ostertag setzt die Produktion um, stellt die Gerichte her und übernimmt die Auslieferung an die Kunden, sagt Klutz.
In einem ersten Schritt sollen die Gerichte zunächst an Unternehmen geliefert werden. Im zweiten Schritt werde der Lieferdienst auch für Endkunden geöffnet. Langfristig vorgesehen sei ein flächendeckendes Franchise, in dessen Rahmen in Aalen
„Neben dem Restaurantbetrieb liegt der Fokus jetzt auf der Umsetzung des Geschäftsmodells der Feasy GmbH“,
sagt Joachim Klutz. so genannte Pickupstationen eingerichtet werden sollen. Das via App oder Telefonanruf im Restaurant Ostertag bestellte Essen könnte dann an solchen Stationen abgeholt werden. Angedacht sei auch die Eröffnung eines Feasy-Ladens. Möglicherweise sogar im Safe Motodrom, sagt Klutz. Doch das sei derzeit noch Zukunftsmusik.
Mit dem Oldtimer von Aalen an den Bodensee
Gut angenommen werde seit der Eröffnung der Parc Fermé, der mit einer Glaswand vom Restaurantbereich getrennt ist. Von den rund 70 zur Verfügung stehenden Stellplätzen, die Oldtimerfreunde für ihre Karosserien anmieten können, sei die Hälfte bereits belegt, sagt Stützel. Freunde alter Autos kommen auch am 15. Mai auf ihre Kosten. In Anlehnung an die Mille Miglia werden an diesem Tag Teilnehmer der Veranstaltung Germany 1000 Miles erwartet, die am Brandenburger Tor in Berlin starten und im Safe Motodrom Station machen. Aalener, die Lust haben, können von hier aus in die Rallye einsteigen und mit ihren Oldtimern mit an den Bodensee fahren, sagt Klutz.
Im Hintergrund des laufenden Betriebs im ersten Bauabschnitt wird derzeit im zweiten Bauabschnitt eifrig gewerkelt. Die Flächen im Obergeschoss sind mit Ausnahme einer kleinen Büroeinheit alle vermietet, sagt Stützel. Eine Fläche wird derzeit als Veranstaltungsraum für die Gastronomie umfunktioniert. In absehbarer Zeit sei dieser für private Feiern und Parties gedacht, aber auch für Kleinkunstveranstaltungen. Vier weitere Räume sollen Bands künftig als Proberaum dienen und eine größere Fläche werde künftig Keramika belegen.
Geeignete Flächen für Ateliers, Werkstätten und Shops
Noch nicht vermietet sind die Flächen im Erdgeschoss des zweiten Bauabschnitts. Diese würden sich für Werkstätten, Ateliers, Studios oder Shops eignen, sagt Stützel. Von dem dann geöffneten Zugang von der Walkstraße her könnten Besucher in der Mall bis zu den Läden Organda und kat & more flanieren. Umgebaut würden die Räume allerdings erst, wenn die Mieter feststehen. Frei steht auch noch eine Lagerhalle im vorderen Bereich des Safe Motodroms, wo sich die Parkplätze befinden, sagt Stützel, der mit 75 Prozent vermieteter Fläche in dem Gesamtkomplex mehr als zufrieden ist.