Alles, was lecker schmeckt...
Das Auge isst ja bekanntlich mit. Doch das Auge allein schmeckt nichts. Deshalb sollten alle Sinne beim Vorweihnachtsnaschen und Weihnachtsessen bedient werden. Die Ostalb hat in dieser Sicht so einiges zu bieten.
- Gerade zur Herbstund Winterzeit naschen wir neben Weihnachtsplätzchen & Co. gerne auch mal etwas Deftiges. Mal ehrlich, nur Süßes ist auf Dauer auch nicht das Wahre. Die Firma „Speckrausch“aus Ellwangen hat da genau das Richtige für Sie. Der ist dort auch Programm.
Rainer Brenner und sein Südtiroler Speck sind ein unzertrennliches Gespann. Bekannt wurde der Unternehmer auf der Ostalb durch den Weihnachtsmarkt in Ellwangen. Dort hatte Rainer Brenner eine stimmungsvolle Hütte mit vielen Schreinerprodukten, vorrangig aus Zirbenholz, stehen. Um den Verkauf noch attraktiver zu gestalten, holte er sich noch den schmackhaften Speck aus Südtirol als Kaufanreiz dazu. Das fruchtete bei den Kunden. "Der Speck kam bei den Besuchern so gut an, dass meine Schreinerprodukte auf einmal nur noch Nebensache waren", erinnert sich Rainer Brenner schmunzelnd. Die Nachfrage nach Speck wuchs stetig und beschränkte sich nicht nur auf die Weihnachtszeit. 2019 wurde aus der Zirbenhütte eine echte Almhütte mit Hüttenfeeling in Ellwangen. Später kam noch ein OnlineShop dazu. Dort gibt es all die leckeren Genüsse, wie den Südtiroler Speck, Kaminwurzen, Wurstwaren, Brote und Jausenbretter nun das ganz Jahr über zu kaufen. Bis zum Ende dieses Jahres profitieren die Kunden noch von Aktionspreisen im Online-Shop. Die Angebote und Aktionen finden sie im Internet unter https://speckrausch.de/
Auch sonst bietet die Ostalb viel Frische und Qualität für ihren Festtagstisch. Ob Metzgereien, Bäckereien oder die vielen Wochenmärkte in den Städten und Gemeinden in der Region. Sie finden eine große, schmackhafte Auswahl.
Damit Ihnen die Festtafel gelingt und Sie, als Gastgeber, mit großem Lob belohnt werden, haben wir für Sie ein paar Tipps.
So gelingt Ihnen das perfekte Weihnachtsessen
Weihnachten steht schon knapp vor der Türe. Und schon gehen die Überlegungen los, was gekocht wird, wie das perfekte Weihnachtsessen gelingen kann. Hier gilt die Devise: Planung ist das halbe Leben. Wer sein Weihnachtsessen rechtzeitig plant, wird am Weihnachtstag nicht in Stress geraten. Natürlich kann das Eine oder Andere schiefgehen. Aber die großen Probleme können mit einer guten Planung aus dem Weg geräumt werden. Natürlich sind Geschmäcker verschieden. Je mehr Personen
zum Weihnachtsessen geladen sind, desto mehr Vorlieben müssen berücksichtigt werden.
Schreiben Sie einen Einkaufszettel und organisieren Sie alles rechtzeitig
Es ist nichts Neues, dass Einkäufe kurz vor Weihnachten schon mal mit Stress verbunden sind. Nicht nur die langen Schlangen an den Kassen bringen zum Verzweifeln. Wenn dann nicht alle Zutaten erhältlich sind, die für das Weihnachtsessen benötigt werden, kann der Plan schnell mal ins Wasser fallen. Sorgen Sie einfach vor: Produkte und Lebensmittel, die eine lange Ablaufzeit haben, können bis zum Kochen des Weihnachtsessens auch im Schrank aufbewahrt werden. Fleisch kann beim Metzger schon mal vorbestellt werden, damit es am Weihnachtstag zu keinem Engpass kommt.
Liebe geht durch alle Sinne -auch beim Essen
Was wäre das gelungene Weihnachtsessen ohne Besteck, Geschirr und Dekoration?
Die Dekoration sollte farblich angepasst sein, und vor allem zur Jahreszeit passen. Allein eine festliche Dekoration macht das Festessen schon zu einem Genuss. Idealerweise wird die Dekoration erst dann auf den Tisch gestellt, wenn Sie ihn bereits eingedeckt haben.
Um auf Nummer sicher zu gehen, sollte das Gedeck für Weihnachten schon einige Tage vorab eingedeckt werden. So kann notfalls noch das eine oder andere dekorative Element gekauft werden. Lassen Sie dabei Ihrer Fantasie freien Lauf. Aber denken Sie daran: Weniger ist manchmal mehr. Viel Spaß beim Dekorieren. Die Weihnachtszeit ist eine besinnliche Zeit. Und viele Familienmitglieder und Gäste freuen sich an diesem Tag auf das Weihnachtsessen. Damit das Weihnachtsessen zu einem gelungenen Teil des Abends werden kann, braucht es schon im Vorfeld ein wenig Vorbereitung. Das Weihnachtsessen sollte keine ad Hoc Entscheidung, sondern gut durchdacht werden.