Silber und Bronze für zwei Unterbaarer Biere
Beim European Beer Star Award werden Dunkel und Weizen prämiert
Baar Die Schlossbrauerei Unterbaar hat Preise beim Wettbewerb European Beer Star Award 2017 erreicht. Das mehrmals prämierte Unterbaarer Export Dunkel erhielt laut Mitteilung die Silbermedaille und das naturtrübe Weizen bekam Bronze.
Bereits früher nahm die Brauerei an dem Wettbewerb teil: 2005 wurden zwei Biere des Unternehmens (darunter das Dunkel) mit Goldmedaillen ausgezeichnet. 2006 gab es einmal Gold (Dunkel) und zweimal Silber, 2007 einmal Bronze und 2015 wieder Gold für das Dunkel. Diesmal nahmen in 60 verschiedenen Kategorien und Wertungen 2151 Biere von Brauereien aus 46 Ländern teil.
Laut Freiherr Franz Groß von Trockau, Inhaber und Geschäftsführer der Schlossbrauerei, wird das Export Dunkel in einem aufwendigen Zweimaischverfahren hergestellt und bekommt im Keller Zeit zum Reifen. Das naturtrübe Weizen reife hingegen in traditioneller Flaschengärung. Das Weizen sei dieses Jahr zum ersten Mal ausgezeichnet worden, so die Brauerei.
Seit 14 Jahren gibt es den „European Beer Star“der privaten Brauereien. In jeder der Kategorien werden jeweils nur drei Preise in Gold, Silber und Bronze vergeben. Die 133-köpfige internationale Jury, bestehend aus Braumeistern, Biersommeliers und Bierkennern aus 26 Ländern, bewertet in einer Blindverkostung Farbe, Geruch, Geschmack und Aromaprofil.