Bäckerei Scharold übernimmt Geppert

Friedberger Betrieb expandiert mit Ottmaringer Traditionsunternehmen weiter

Aichach Friedberg Die Backstube in Ottmaring wird Tag für Tag leerer. Rainer Geppert backt hier nichts mehr. Er hat sich entschieden aufzuhören. Leicht gefallen ist es dem gelernten Konditormeister aus dem Friedberger Stadtteil nicht. Aber es sei an der Zeit gewesen. Seine beiden Söhne wollten die Bäckerei nicht übernehmen. „Jetzt hat sich die Gelegenheit ergeben, an die Bäckerei Scharold zu übergeben. Das ist für uns beide die ideale Lösung“, freut sich Geppert. Mit der neuen Backstube mit Schaucafé von Scharold an der Autobahnausfahrt im Stadtteil Derching seien die Kapazitäten vorhanden. Deshalb habe es jetzt vom Zeitpunkt her gut gepasst.

Rainer Scharold führt das Friedberger Unternehmen in fünfter Generation. In Ottmaring bleibe alles beim Alten, auch mit dem Einzelhandelssortiment. Alle 30 GeppertMitarbeiter wurden übernommen. In einem Umkreis von 20 Kilometern betreibt die Bäckerei Scharold bereits elf Filialen und beschäftigt dort rund 160 Mitarbeiter – ohne die aus Ottmaring. Auch im nördlichen Kreis ist Scharold gut vertreten. Er hat vor dreieinhalb Jahren die Sielenbacher Traditionsbäckerei Kusterer mit den Filialen in Aichach, Adelzhausen und Altomünster übernommen.

Rainer Geppert ist 60. Etwas wehmütig erzählt er, wie die Bäckerei entstanden sei: Sein Großvater Michael Fischer betrieb in den Dreißigerjahren in Ottmaring eine Landwirtschaft. Daneben habe er begonnen, einen Ofen zu bauen und für seine Familie und die Menschen im Ort eine Sorte Brot zu backen. Nach dem Krieg habe er die Landwirtschaft aufgegeben und nur mehr die Bäckerei weitergeführt. Dazu gab es noch einen Kolonialwarenladen, der später dann in einen BMASupermarkt umgebaut wurde. Rainer Geppert hat Konditormeister gelernt. Vor 31 Jahren nahm das Schicksal seinen Lauf. Sein Vater starb von heute auf morgen im Alter von 53 Jahren, eine Woche später auch noch sein Opa. Geppert war 28 Jahre, als er Bäckerei und Geschäft plötzlich übernehmen musste.