Ein Haus mit Geschichte
Die Biobäckerei und Konditorei Schubert ist einer der Vollwert und Umweltpioniere unter Bayerns Bäckern. Gegründet wurde der Betrieb 1935 in Bielitz in Oberschlesien. Seit 1954 ist er in Augsburg. Schon seit 1973 produziert die Biobäckerei Schubert Backwaren aus BioGe treide und trug damit dazu bei, dass biologische Landwirtschaft über haupt möglich wurde. Auf Anfrage eines Arztes begann Heinz Schubert damals vollwertige Brote zu backen. Heute beschäftigt die Biobäckerei Schubert am Produktionsstandort in Augsburg an der Berliner Allee 40 und in neun weiteren Verkaufsstellen mehr als 150 Mitarbeiter/innen. Frank Schubert führt das Unternehmen heute in dritter Generation. Mit Tradition und Liebe zum Handwerk konnte man bis heute ein vollum fassendes Biosortiment kreieren. Alle in der Bäckerei Schubert geba ckenen Produkte entsprechen der EG ÖkoVerordnung. Zudem wurde Schubert vom Bioland und DemeterVerband zertifiziert.
Das sind die SchubertKornbauern:
• Michael Bauer, Rehling
• Johann Ellenrieder, Ustersbach
• Ernst Friedl, Alling
• Franziskus Freiherr von Gumppenberg, Pöttmes
• Klaus und Sybille Hafner, FeldheimNiederschönenfeld
• Hans Hammerl, KühnhausenPöttmes
• Biohof Herr GbR, Niederschönenfeld
• Xaver Huttner, MarbachNeuburg an der Kammel
• Gerhard Kölbl, RederzhausenFriedberg
• Biohof Marquart GbR, Friedberg
• Markus Jakob, AllmeringRehling
• Richard Gastl, Thierhaupten
• Christoph Reiner, Petersdorf (ab Ernte 2022)
• Christina und Ludwig Koller, BurgstallRied (ab Ernte 2022)