Keine Kratzer und Verfärbungen

Länger Freude an feinen Gläsern

Schonend und geschmacksneutral

Die feinen Poren nehmen auch Gerüche auf – und die verändern den Geschmack von Getränken. Spiritus und Zitrone sind daher ungeeignet, um zum Beispiel Kalk zu entfernen. Besser: Weißer Essig, mit Spüli aus- und mit Wasser abspülen. Lippenstift-Spuren entfernen Sie so: Salz auf ein feuchtes Tuch geben, vollständig auflösen lassen (Schleifwirkung!). Den Lippenstift abreiben und das Glas danach spülen.

Typische Probleme

Glas hat feine Poren an der Oberfläche. Darin können sich chemische Substanzen aus Spülmaschinen-Tabs und -Pulver absetzen. Die Folge: Auch wenn die Gläser als „spülmaschinengeeignet“deklariert sind, gibt es mit der Zeit Eintrübungen und Schlieheißt ren. Für gute Gläser das: besser von Hand abwaschen – mit lauwarmem Wasser und einem milden

Spülmittel.

Hochwertige Gläser erkennen

Ist ein Glas dünnwandig, ist es von bester Qualität. Wir spitzen automatisch die Lippen – und das Getränk fließt über die ganze Zunge. Beim Anstoßen hält der Klang lange an, und der Fuß hat keine spürbare Guss-Naht.

Milchglas pflegen

Niemals mit chemischen Reinigern! Diese beschädigen den milchigen Effekt und können irreparable Kratzer und Flecken hinterlassen. Das wäre vor allem bei Türglas oder an Möbeln richtig ärgerlich. Am besten ist ein angefeuchtetes Mikrofasertuch, dann mit einem Geschirrtuch nachpolieren.

Die Form: nur eine Frage der Optik?

Bei alkoholischen Getränken macht die Glas-Form einen großen Unterschied. Je breiter die Öffnung, desto besser entfaltet sich der Duft – und der Alkohol wird mit allen Sinnen stärker wahrgenommen. Für Hochprozentiges sind kleine Gläser mit schmaler Öffnung besser, denn hier soll die Wirkung abgemildert werden. Ein Rotwein bekommt in bauchigen Kelchen mehr Luft, entfaltet erst so sein Aroma. Damit Kohlensäure lange spritzig bleibt, sollte das Glas schmal und hoch sein, so steigen die Prickel-Perlen langsamer auf. Kalte Drinks wie Sekt oder Weißwein bleiben kühl, wenn das Glas einen langen Stiel hat – sonst wärmen die Hände das Getränk.

Vorsicht bei Maschinen-Pflege

Bei höchstens 55 Grad spülen, sonst trüben die Gläser ein. Beim Einräumen darauf achten, dass die Gläser sich nicht berühren. Stellen Sie Weingläser schräg ein, bleibt kein Wasser auf dem Fuß. Nach dem Spülgang den Dampf ablassen, er greift sonst das empfindliche Material an.

Abtrocknen

Damit keine Wasserflecken zurückbleiben, poliert man Gläser mit einem Baumwoll- oder Leinentuch. Aber: Die Geschirrtücher immer ohne Weichspüler waschen, sonst reiben Sie einen hartnäckigen Fettfilm auf das Glas.

1 Fleck ohne Chemie entfernen

Statt Spray: Hat der Teppich einen Fleck, diesen am besten gleich mit einem Schwamm und Gallseife bearbeiten. Mit klarem Wasser nachbehandeln.

2

Kleine Kratzer einfach wegpolieren

Kleine Kratzer auf Uhren, Handys oder Brillen werden Sie wie folgt los: Etwas Zahnpasta daraufgeben und danach mit einem weichen Tuch polieren.

3 Zimmerpflanzen morgens gießen

Topfpflanzen in der Wohnung sollten Sie am besten immer morgens gießen. Werden die Pflanzen abends gegossen, nehmen sie weniger Wasser auf, stehen über Nacht feucht, und es könnte sich Schimmel bilden.

4 Trockenes Gemüsefach

h: Legen Sie das Gemüsefach des Kühlschranks mit einem Papiertuch aus. So wird Feuchtigkeit sofort aufgesaugt. Das Papier muss regelmäßig gewechselt werden.

5 Spätzleteig testen

Von den Schwaben lernen: Spätzleteig hat die richtige Konsistenz, wenn er langsam und zäh vom Löffel fließt, ohne zu reißen. Ist der Teig zu trocken, einfach etwas Wasser zugeben. Ist er zu flüssig, ein bisschen Mehl unterrühren.

6 Zahnseide zum Nähen verwenden

Nähen Sie Knöpfe am besten mit ungewachster Zahnseide an, denn die ist reißfest. Ideal für Jacken und Mäntel.

7 Vorhänge verlängern

Sind die Vorhänge nach dem Umzug zu kurz für das neue Fenster, können Sie sie einfach mit einem Rüschensaum oder einem Stoffstreifen in einer Kontrastfarbe verlängern.

8 Raffinierter Brotteig

Backen Sie Ihr Brot selbst, können Sie den Grundteig mit einer Kräutermischung, getrockneten Tomaten, klein gehackten Oliven oder Nüssen immer wieder geschmacklich variieren.

9

Papiertuch hält Ölflasche sauber

Ist Ihre Ölflasche auch immer klebrig? Dann ein Stück Küchenpapier zusammenfalten, um den Flaschenhals legen und mit einem Gummiband fixieren. Die Krawatte ab und zu erneuern.

10 Remoulade verfeinern

he Remoulade aus dem Glas können Sie prima mit Kräutern und etwas Saure-GurkenSud aufpeppen. Schmeckt dann wie selbst gemacht.

11

Günstiger Windschutz

Korken zwischen das gekippte Fenster und den Rahmen klemmen. Bei plötzlichem Durchzug knallt das Fenster nicht mehr laut zu.

12

Sauberes Laminat

Ein ordentlicher Schuss Weichspüler im lauwarmen Putzwasser sorgt für mehr Sauberkeit und Glanz. Wichtig: Den Lappen gut auswringen, sodass er nur noch nebelfeucht ist.

13

Kalorienarme Kartoffelpuffer

Kartoffelpuffer müssen nicht in viel Fett gebraten werden. Eine schlankere Alternative bietet die Verwendung des Waffeleisens. Das Eisen vorheizen, nur ganz dünn einfetten und den Kartoffelteig darin goldbraun backen. Schmeckt superlecker!

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Kochlöffel bunt markieren

Damit die Aromen sich nicht vermischen: Wenn Sie die Stielenden der Holzlöffel mit bunten Filzstiften markieren, lassen sie sich prima unterscheiden. So nehmen Sie stets denselben für Zwiebeln, Obst etc.

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Backform noch warm reinigen

Die Springform am besten sofort nach dem Backen reinigen. Dann lässt Angeklebtes und Eingebranntes sich viel leichter entfernen.

16 Gewächshaus für die Küche

Mini-Gewächshaus zum Pflanzenziehen auf der Fensterbank: Ein Einmachglas über den eingetopften Ableger stülpen und Streichhölzer unter den Rand schieben. Das Klima unter der Schutzglocke ist ideal für das Wachstum der Pflanze.

17 Torte lückenlos garnieren

Eine Torte, die über und über mit aufgespritzten Creme-Rosetten verziert ist, ist garantiert der Star auf jeder Kaffeetafel. Doch: Zwischen den Rosetten entstehen leicht ungefüllte Zwischenräume. Dort können Sie mit dem Spritzbeutel kleine Tupfen aufsetzen und in dieselbe Richtung wie die Rosetten ziehen.

18

Toller Glanz für den Spiegel

Trotz Polierens sind noch Fusseln auf dem Spiegel? Eine kaputte

Feinstrumpfhose zusammenknüllen, darüberwischen – und schon ist alles blitzblank.

19 Angenehmer Duft im Haus

he keine Chance: Einen Schwamm mit Duftöl beträufeln und ins Badezimmer legen. Im Flur sorgt eine Schale mit getrockneten und mit Rosenöl benetzten

Blüten für Wohlbefinden.

20 Noch bessere Brownies backen

So wird’s ein geschmacklicher Volltreffer: Sparen Sie nicht an der Qualität der Schokolade. Außerdem sollten Sie das Gebäck vor dem Servieren einige Stunden gut verpackt durchziehen lassen.

21 Schnelle Suppe

Passierte Tomaten mit etwas Brühe aufkochen, Kräuter-Frischkäse einrühren, salzen und pfeffern. Fertig ist die leckere und schnell zubereitete Tomatensuppe.

22 Perfekter Biskuit

Schlagen Sie die Eigelbmasse mit den Quirlen des Handrührgeräts so lange, bis sie hell und cremig ist. Auf diese Weise wird der Biskuit schön locker.

23 Salz und Zitrone fürs Schneidebrett

Für ein sauberes Küchenbrett das komplette Holzbrett mit reichlich Salz bestreuen. Danach reiben Sie mit einer halbierten Zitrone kräftig darüber. Das Ganze zwei Minuten einwirken lassen. Dann das Brett gründlich mit warmem Wasser abspülen und trocknen lassen.