So halten Lebensmittel viel länger

Fisch und Fleisch

Auch während des Transports muss die Kühlkette eingehalten werden. Am besten z. B. eine Kühlbox mit zum Einkaufen nehmen. Goldener Tipp: Viele Metzger bieten auf Wunsch an, die

Ware kostenlos zu vakuumieren.

Obst

Licht zerstört Vitamine. Wer Obst mehrere Tage lagern möchte, sollte es daher im Kühlschrank (unterstes Fach) aufbewahren. Goldener Tipp: Um Früchte schneller nachreifen zu lassen, einfach auf die Fensterbank legen.

Backwaren

Der perfekte Ort ist ein Tontopf. Hier bleiben Backwaren (möglichst ungeschnitten) lange knusprig und schimmelfrei. Goldener Tipp: Für längere Lagerung Brot portionsweise einfrieren, bei Bedarf kurz toasten.

Gemüse und Salate

Gemüse hält länger, wenn das Grün entfernt wird. Aber bitte nicht entsorgen, es schmeckt z. B. wunderbar in Pesto. Goldener Tipp: Auch Kartoffeln können gut im Kühlschrank gelagert werden. Vorzeitiges Keimen wird hier verhindert.

Wurst und Aufschnitt

Sorten getrennt voneinander in einer luftdichten Box oder unter Frischhaltefolie (keine Alufolie) im Kühlschrank lagern. Goldener Tipp: Scheiben nicht anfassen, sondern eine Gabel benutzen.

Käse und Milchprodukte

Kaufen Sie nach Möglichkeit nur

Käse am Stück und reiben oder schneiden Sie ihn nach Bedarf selbst. Schnittkäse trocknet durch die größere Oberfläche schneller aus. Milchprodukte am besten im mittleren Kühlschrankfach lagern, in der Tür ist es oft zu warm. Goldener Tipp: Hartkäse wie Parmesan bleibt gekühlt in einem mit Salzwasser getränkten Tuch länger frisch und aromatisch.

1 SchokoladenFlecken entfernen

Nicht aufgepasst und mit den verschmierten Fingern ans Hemd gegriffen? Eingetrocknete Flecken im Mineralwasser einweichen, etwas Backpulver daraufstreuen und eine Zeit lang einwirken lassen. Anschließend die Stelle mit Gallseife behandeln und das Wäschestück wie gewohnt waschen.

2

Erholung für die Füße

Tun Ihnen nach einem langen Tag die Füße weh, reiben Sie diese vor dem Schlafengehen mit Erkältungssalbe (Apotheke) ein und ziehen Sie Socken darüber. Am nächsten Tag haben Ihre Füße sich erholt.

3 Blitzblanker Spiegel

enn Sie Ihren Spiegel mit Glasreiniger polieren, das Mittel nicht direkt aufsprühen, sondern auf ein fusselfreies Tuch geben. So verhindern Sie, dass die Flüssigkeit an den Kanten entlangläuft und der Spiegel oxidiert.

4 Silberfischchen loswerden

eine Lockfalle: Küchenpapier anfeuchten, mit etwas Zucker oder Mehl bestreuen, über Nacht auf dem Boden auslegen und danach mitsamt den Silberfischchen entsorgen.

5

Filzgleiter schonen die Wand

Damit die Türklinke nicht ständig gegen die Wand schlägt und dort eine unschöne Delle hinterlässt, einfach einen runden selbstklebenden Filzgleiter aus dem Baumarkt an der betreffenden Stelle anbringen.

6 Wunderwaffe bei Schmiere

Öl, Schmiere, Tinte: Sind die Hände richtig schmutzig, hilft eine Mischung aus Zucker und Speiseöl. Die selbst gemachte Seife bekommt jeden Fleck weg, denn die Zuckerkristalle haben eine Art Schmirgeleffekt.

7 Perfekter Halt fürs Brettchen

Schneidebretter aus Kunststoff rutschen bei der Arbeit gern mal weg. Legt man jedoch ein feuchtes Geschirrhandtuch darunter, bleiben sie während der Schnippelarbeit sicher an Ort und Stelle liegen.

8

Tabletten leichter schlucken

Manchmal bekommt man eine Pille partout nicht herunter. Stecken Sie die Tablette in ein Stück Banane oder Apfel, können Sie sie problemlos schlucken.

9 Robuster Faden zum Ausbessern

Zahnseide ist zwar dünn, aber äußerst strapazierfähig. Kleinere Löcher an einem Regenschirm oder Rucksack lassen sich daher prima damit reparieren.

10

Mit Musik geht alles einfacher

Lassen Sie beim Saubermachen den Fernseher aus. Das TV-Programm lenkt Sie nur unnötig ab, und alles dauert länger. Musik sorgt dagegen dafür, dass die Arbeit schneller von der Hand geht.

11

Thermoskanne sauber bekommen

Mit der Zeit können sich im Inneren von Thermosbehältern unansehnliche Ablagerungen bilden. Mit Spülbürsten oder Schwämmen ist den hartnäckigen Rückständen kaum beizukommen. Versuchen Sie es deswegen mal mit Gebissreiniger-Tabs. Ein Tab mit warmem Wasser in die Kanne geben, zuschrauben, schütteln und gründlich ausspülen.

12

Butterbrot richtig einpacken

Zum Mitnehmen das Brot am besten in Butterbrotpapier einschlagen. Alufolie geht auch, hier ist jedoch Vorsicht geboten: Denn säure- und salzhaltige Lebensmittel können das Aluminium aus der Folie lösen.

13

Flusen leicht entfernen

h ein Papiertaschentuch mitgewaschen? Ein Paar Nylonstrümpfe hinzugeben und die Wäsche einen weiteren Spülgang durchlaufen lassen. Die Nylons ziehen die Flusen wie magisch an.

14 Kaffeeduft statt Mief

Einfach eine Prise Kaffeepulver auf die Herdplatte streuen und kurz erhitzen. Schon riecht es nicht mehr nach Blumenkohl oder Ähnlichem.

15 Nagellack besser nicht schütteln

Damit der Lack flüssig bleibt: das Nagellack-Fläschchen vor dem Öffnen keinesfalls kräftig schütteln, sondern zwischen den Handflächen hin-und-herrollen. Das macht den Lack geschmeidig – ohne Bläschenbildung.

16

Trick für die Spülbürste

So gönnen Sie ihr eine FrischeKur: Geben Sie sie zum Reinigen mit in den Geschirrspüler. Das funktioniert allerdings nur bei Bürsten mit Plastikgriff.

17 Fett filtern mit Küchenpapier

Frittierfett kann man in der Regel mehrfach verwenden. Allerdings ist es wichtig, dass es nach jedem Erhitzen gefiltert wird, um Lebensmittelreste zu entfernen. Dafür ein feines Metallsieb mit Küchenpapier auslegen und das flüssige Fett hindurchgießen.

18 Kochutensilien richtig säubern

Chrom- und Edelstahltöpfe werden wieder sauber, wenn man die Flecken am Boden mit etwas Essig ausreibt. Emaillierte Töpfe werden blank, wenn man diese mit Salz abreibt.

19 Standmixer reinigen

h im Mixer klebrige Reste festgesetzt, warmes Wasser und etwas Geschirrspülmittel hineingeben. Danach den Mixer auf höchster Stufe laufen lassen.

20 Druckstellen beseitigen

Möbel hinterlassen mitunter Abdrücke im Teppich. Die Fasern richten sich jedoch wieder auf, wenn Sie ein Dampfbügeleisen einen knappen Zentimeter über den Boden halten, den Dampf kurz einwirken lassen und dann die Fasern mit einer Gabel auflockern.

21 Spritz-Schutz beim Mixen

Benutzt man den Pürierstab, die Schüssel oder den Topf so gut wie möglich mit Küchenpapier abdecken. So bleibt das Umfeld von Spritzern verschont.

22 So lässt Käse sich leichter reiben

Pinseln Sie die Käsereibe mit etwas Öl ein, bevor Sie sie benutzen. So schmiert der Käse nicht, und die Reibe lässt sich leichter reinigen.