BlumenkohlGratin

Mit Schinken und Käse Zutaten:

1 Blumenkohl • Salz

• 2 Packungen (à 250 ml) Béchamelsoße • 200 ml Milch

• Pfeffer • 2 Packungen

(à 150 g) Schinkenwürfel

• 150 g Pizzakäse • 2 EL tiefgefrorener Schnittlauch

Zubereitung:

1. Blumenkohl in kleinen Röschen vom Strunk schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Béchamelsoße und Milch glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Blumenkohl abgießen und gut abtropfen lassen. Kohl in eine Auflaufform (ca. 20 x 20 cm) geben. Soße darüber verteilen und mit Schinkenwürfeln und Käse bestreuen. Alles im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C) 10–15 Minuten goldbraun überbacken.

3. Das fertige Gratin aus dem Ofen nehmen, mit dem Schnittlauch bestreuen und servieren.

Pro Portion:

ca. 530 kcal,

E 33 g, F 37 g, KH 15 g