Spi­nat mit Gor­gon­zo­la

Allgäuer Zeitung (Kaufbeurer Tagblatt) - - Geld & Leben -

● Zu­ta­ten 1 EL Raps­öl, 1 TL But­ter, 1 Zwie­bel ge­hackt, 2 Knob­lauch ze­hen ge­hackt, 400 g fri­scher Spi­nat, 100 g Gor­gon­zo­la, 1 EL Crè­me fraîche, 1 Msp. Mus­kat­nuss, 1 Msp. Chi­li, ¼ TL Pi­ment, 1 Pr. Zimt, Salz, Pfef­fer ● Zubereitung Öl und But­ter er­hit zen, Zwie­bel und Knob­lauch zu­ge ben, Spi­nat wa­schen und ab­trop­fen las­sen, al­le an­de­ren Zu­ta­ten zu­ge ben und cir­ca fünf Mi­nu­ten düns­ten. Da­zu pas­sen gut Taglia­tel­le oder Spa­ghet­ti und Par­me­san.

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