Ho­lun­der­blü­ten Si­rup macht den Un­ter­schied

Allgäuer Zeitung (Kaufbeurer Tagblatt) - - Wirtschaft -

Ho­lun­der­blü­ten­si­rup gibt Cock­tails ei­ne fruch­ti­ge Sü­ße. Gut har­mo­niert der Si­rup mit ei­nem Cham­pa­gner-cock­tail, et­wa dem „El­der­flower 75“: Für zwei Glä­ser gibt man 6 cl Gin, 3 cl frisch ge­press­ten Zi­tro­nen­saft so­wie 2 cl Ho­lun­der­blü­ten­si­rup in ei­nen Sha­ker. Nach dem Mi­xen gießt man die Mi­schung durch ein fei­nes Sieb und ver­teilt das Gan­ze auf zwei Sekt­glä­ser, heißt es in der Zeit­schrift Es­sen & Trin­ken. Die Mi­schung dann mit Cham­pa­gner auf­gie­ßen. Wer mag, kann ins Glas noch ein Stück Bio-zi­tro­nen­scha­le ge­ben. (dpa)

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