Und Paprikapflanzen

Was Hobbygärtner im Mai beachten sollten und warum Rhabarberkuchen mit Sahne gesünder ist

dazu, die Erde unter den Pflanzen mit Stroh, Heu, Holzwolle oder Grasschnitt zu bedecken, damit die Früchte nicht direkt auf der Erde liegen. wo sie leichter faulen.

Rhabarber Für Rhabarber ist schon Erntezeit! Mit einem „drehenden Ruck“können die Stangen aus der Erde gezogen und zu Kuchen und Kompott verarbeitet werden. Wer viele Stängel ernten will, dem rät die Gartenexpertin, die Blüten regelmäßig zu entfernen. Der Rhabarber hat nicht nur Liebhaber. Viele fürchten ihn, da er aufgrund seiner Oxalsäure bei empfindlichen Menschen die Bildung von Nierenund Gallensteinen verstärken könnte. Und Frauen, die unter Osteoporose leiden, haben oft Bedenken, weil er auch als „Kalziumräuber“bezeichnet wird. „Doch gesunde Menschen haben hier wirklich nichts zu befürchten“, betont Scheu-helgert. Vor allem, wenn Rhabarber in Verbindung mit kalziumreichen Milchprodukten genossen wird. Der Klacks Sahne auf dem Kuchen ist hier also sogar gesünder. Und Kompott lässt sich gut mit Joghurt, Quark oder Vanille-milcheis kombinieren.

Stachelbeere Wer Stachelbeeren ernten will, sollte sich jetzt auf die Suche nach der Stachelbeerblattwespe machen. Das sind kleine Raupen am Blattrand, die leicht mit der Hand entfernt werden können.

Kräuter Kerbel, Dill, Salatrauke würde Scheu-helgert jetzt in einen großen Balkonkasten zusammen pflanzen. Doch Vorsicht: Von den dreien kann nur Dill noch verwendet werden, wenn er schon blüht. „Kerbel und Salatrauke sind dann ungenießbar.“Zudem gibt es die wilde Rauke. Ihre Blätter seien aromatischer. Die wilde Rauke benötigt nach Ansicht von Scheu-helgert aber auch einen eigenen Balkonkasten.

Balkongärtner Geranien gelten bei Balkongärtnern als pflegeleichte Gesellen. Doch wer auch Insekten Nahrhaftes bieten will, sollte eher zu Korbblütlern greifen. Der leuchtend gelb blühende Goldtaler etwa oder extra für den Balkon gezüchtete kleine Chrysanthemen und Margeriten sind hier nach Meinung von Scheu-helgert wertvolle Alternativen. „Mein besonderer Tipp ist eine Heliotropium, also ein Vanillestrauch. Er duftet so wunderbar.“

Tipps Informationen rund um Pflan zenpflege finden Sie auf der Internet seite der Bayerischen Gartenakademie: www.lwg.bayern.de/gartenakademie

Foto: dpa Tomatenpflänzchen Freie gesetzt werden. können jetzt ins