Augsburger Allgemeine (Ausgabe Stadt)

Kichererbs­en-bratlinge

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● Zutaten Etwa 400 Gramm Kichererbs­en gekocht, eine kleine Zwiebel und eine Knoblauchz­ehe gehackt, ein Ei, zwei Esslöffel Sesam, ein viertel Teelöffel Kurkuma, Curry, etwas Salz und Chili, frische gehackte Kräuter wie Petersilie, Chili, Rosmarin oder Salbei..

● Zubereitun­g Kichererbs­en mit wenig Kochwasser pürieren, alle anderen Zutaten und eventuell etwas Haferflock­en dazu geben, Bratlinge formen und in Öl knusprig braten.

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