Wusstest du,…

… dass sich früher nur reiche Leute Zucker leisten konnten? Das lag daran, dass Zucker über Jahrtausende aus einer Pflanze gewonnen wurde, die Zuckerrohr heißt. Die wächst aber nicht bei uns, sondern dort, wo es warm und feucht ist. In Brasilien und Indien zum Beispiel. Das bedeu‰ tete: Der weite Weg machte es bis vor etwa 200 Jahren aufwen‰ dig und oft teuer, an Zucker zu gelangen. Hinzu kommt, um Zu‰ ckerrohr zu ernten, wurden da‰ mals häufig Sklaven eingesetzt. Sie mussten unter schreckli‰ chen Bedingungen arbeiten. Doch dann gelang es, aus Rüben Zucker herzustellen. Sie wach‰ sen auch in einem kühleren Kli‰ ma, also etwa bei uns in Deutschland. Von da an ließ sich

Zucker in größeren Mengen er‰ zeugen. Er wurde immer billiger. Deshalb gibt es Zucker heute massenhaft. Fachleute finden üb‰ rigens: Wir essen inzwischen viel zu viel Zucker. (dpa)

Foto: Maria Berentzen, dpa Aus solchen Rüben entsteht weißer Zu‰ cker.