Zimmer‰service

Zufallsfunde sind immer die besten. Denn wenn sie gelingen, haben sie das Überraschungsmoment voll und ganz auf ihrer Seite. So also bei Dunkelheit in den Weinort Margreid in Südtirol gefahren. Die Treppen „Zum Hirschen“hinaufgestiegen und nur gestaunt. In dem alten Gemäuer in der Ortsmitte ist ein frisches Designhotel entstanden. Diese Südtiroler und ihr Sinn für Qualität!

Aber der Reihe nach: Der Hirsch und Margreid gehören irgendwie zusammen. Er ist das öffentliche Wohnzimmer des Weinortes. 400 Jahre alt ist das Gebäude und zuletzt hatte es keine gute Zeit. Heruntergekommen. „Schrecklich sah alles aus“, erzählt Wirt Luca. Jetzt alles aufs Beste herausgeputzt. Dafür hat die Gemeinde gesorgt, die das historische Gebäude saniert hat. Und wie. Weiße Wände, viel Holz, kein Schnickschnack. Die

Bäder mit großen grauen

Fliesen modern gestaltet. Einzige

Spielerei: die

Technik.

Licht, Fenster samt Verdunkelung lassen sich über Displays an der Tür steuern.

Seit zwei

Jahren gibt es den neuen Hirschen. Die Fertigstellung fiel genau in die Coronazeit. Ausgerechnet. Aber der Hirsch hat auch dies überdauert, erzählt Luca am Abend. Im Dreisterne-haus ist auch ein Restaurant untergebracht. Die Spezialität: Pizza. Der Teig aus Weizenblütenmehl, der 48 Stunden gärt. Ebenfalls auf der Karte Hirsch als Carpaccio und als Schnitzel, wie passend! Am Morgen trägt Luca uns die geschmierte Semmel nach, die wir in der Serviette auf dem Frühstückstisch liegen gelassen haben. Und packt noch zwei Flaschen Mineralwasser dazu. „Ihr fahrt ja noch weiter, nicht?“Diese Herzlichkeit kann kein Zufall sein.

Doris Wegner

Hotel zum Hir‰ schen Margreid, St. Gertrude Platz 5, 39040 Mar‰ greid an der Wein‰ straße, zumhir‰ schen.ma‰ gre@gmail.com, Tel. +39 0471 183 21 22, www.zumhir‰ schen.it, DZ ab 145 Euro

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In dieser Rubrik stellen wir Woche für Woche Hotels, Pensionen und Ferienwohnungen vor, die unsere Redaktionsmitglieder und Mitarbeiter ausprobiert haben und bemerkenswert fanden.