Augsburger Allgemeine (Ausgabe Stadt)
In Großbritannien sind Eier Mangelware
Lebensmittelketten und Discounter beschränken inzwischen sogar schon die Abgabe. Ein Ende des Engpasses ist derzeit nicht in Sicht.
London Eier sind in Großbritannien inzwischen so knapp, dass sie echte Mangelware geworden sind. Auf den Karten von Restaurant- und Kneipenketten wurden Eiergerichte gestrichen. Köche in London, Birmingham und Glasgow suchen fieberhaft nach Alternativen. Bei einem Besuch im Supermarkt herrscht in den Regalen nicht selten gähnende Leere. Mehrere Lebensmittelketten und Discounter haben die Abgabe pro Kunde seit vergangener Woche auf zwei oder drei Packungen beschränkt. Viele fragen sich: Wie konnte es so weit kommen?
Ein Grund für den Eiermangel in Großbritannien ist die Vogelgrippe, die aktuell auf der Insel grassiert. „Wir stehen vor dem größten Ausbruch aller Zeiten und sehen eine rasche Eskalation der Fallzahlen auf kommerziellen Hühnerhöfen und in der Freilandhaltung in ganz England“, sagte die staatliche Chef-veterinärin im Vereinigten Königreich, Christine Middlemiss. Der aktuelle Ausbruch führte bereits zum Tod von rund 3,8 Millionen Vögeln – mit erheblichen Folgen für die Landwirtschaft. Experten warnen davor, dass sich die Infektionen diesen Winter weiter ausbreiten werden.
Landwirtschaftsverbände machen neben dem Ausbruch der Krankheit jedoch auch die Einzelhändler für den Eiermangel verantwortlich. Diese hätten ihre Preise nicht den steigenden Kosten, mit denen sich die Hühnerhöfe konfrontiert sehen, angepasst, hieß es vonseiten der „British Free Range Egg Producers Association“(BFREPA) – ein Verband, der Betriebe repräsentiert, die Eier in Freilandhaltung produzieren. Schließlich seien neben den britischen Haushalten auch die Landwirte von stark steigenden Energiepreisen betroffen. Und auch der Weizen wurde teurer, ein wichtiger Bestandteil von Hühnerfutter. Die Aufwendungen seien seit dem Beginn des Krieges in der Ukraine um mindestens 50 Prozent gestiegen, hieß es. Die Folge: Viele Mitglieder der BFREPA haben die Produktion gedrosselt.
Um der Nachfrage gerecht zu werden, importieren einige Lebensmittelketten nun vorübergehend Eier aus Italien. Ein Sprecher der Organisation zur Vertretung der britischen Eierindustrie „British Egg Industry Council“(BEIC) äußerte sich aber enttäuscht darüber, dass jetzt ausländische Eier in Supermarktregalen liegen.