Einer der 50 besten Köche Deutschlands

„Sartory“-küchenchef Simon Lang erhält Auszeichnung Der Küchenchef des Restaurants „Sartory“des Augsburger Hotels Maximilian’s, Simon Lang, ist als einer der 50 besten Köche Deutschlands ausgezeichnet worden. Bei einer Gala des im Busche-verlag erscheinenden Schlemmer-atlas ehrte Verlags-geschäftsführer Johannes Großpietsch die Köche für ihre persönliche Leistung und Verdienste. Das Maximilian’s war vertreten durch Theodor Gandenheimer und den Simon Lang. Er erhält für das kürzlich renovierte und mit einem Michelin-stern ausgezeichnete „Sartory“die Auszeichnung „Schlemmer Atlas-top50 Köche“in der Kategorie „Köchinnen und Köche in der deutschen Stadthotellerie mit gastronomischem Angebot“. Grundlage seien neben der Schlemmer-atlas-bewertung die Aspekte Vorbildcharakter, Teamund Innovationsfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und regionale Bedeutung, heißt es in der Pressemitteilung des Verlags. Die Auszeichnung sei höchste Anerkennung für herausragende Leistung im Gastgewerbe. (AZ)

Foto: Brauer Photos/j. Reetz Küchenchef Simon Lang (links) erhält von Johannes Großpietsch die Auszeichnung.