Macht der Verbraucher

Zu „Der schwierige Abschied vom Zu cker“(Wirtschaft) vom 30. August:

Es freut mich, dass die Lebensmittelindustrie bei manchen Produkten den Zuckergehalt senkt.

Wir Verbraucher haben eine große Macht! Die Industrie merkt sofort, wenn der Absatz von ungesunden, stark gesüßten Nahrungsmitteln sinkt. Deshalb ist die Einführung der Lebensmittel-Ampel so wichtig: Jeder soll schnell erkennen können, ob ein Nahrungsmittel gesund oder ungesund ist. – Wir Ärzte werden aber nicht alle Menschen zu einer gesunden Ernährung „bekehren“können! Ganz besonders schwierig ist das bei Kindern und Menschen mit geringem Bildungsgrad … Deshalb brauchen wir auch in Deutschland unbedingt die Einführung einer Zuckersteuer!

Dr. Max Dienel, Neuburg an der Donau