Wie vor 500 Jahren das Fleisch in die Stadt kam

Während der wirtschaftlichen Blütezeit Augsburgs im 16. Jahrhundert wuchs auch die Stadtbevölkerung an – und sie wollte ernährt werden. Schon hundert Jahre zuvor wurden ungarische Ochsen nach Augsburg importiert, da die Fleischversorgung der Stadt aus dem Umland nicht mehr ausreichte. Der Ochsenhandel entwickelte sich zu einem wichtigen, weitgehend eigenständigen Wirtschaftszweig. Darüber forschte die Historikerin Anna-Maria Grillmaier. In der Reihe „Stadtarchiv interdisziplinär“stellt sie am Mittwoch, 19. September, um 19 Uhr im Stadtarchiv im Textilviertel ihr neues Buch dazu vor. Eintritt frei.