Drinks

● Ohne Alkohol Ingwer-Minz-Limonade. Dafür braucht man 50 g frische Minze, 25 g frischer Ingwer gehackt, 2 L Zitronenlimonade (kann man auch gut selbst machen mit frisch gepresstem Zitronensaft, Wasser und etwas Zucker). So geht es: Sämtliche Zutaten im Mixer verrühren. Die Limonade anschließend durch ein Sieb seihen. Fürs Picknick in große Wasserflaschen füllen. Vor dem Servieren Limonade umrühren und mit Zitronenscheiben garnieren. Die Ingwer-Minz-Limonade kann auch am Vortag schon vorbereitet werden.

● Mit Alkohol Grapefruit-Bowle. 720 ml rosa Grapefruit-Saft, 2 Flaschen Prosecco gekühlt. Beides unmittelbar vor dem Servieren in einem Bowlegefäß oder einer großen Glasschüssel (fürs Picknick eine schöne Plastikschale) servieren. Zwei Grapefruits (gelb und rosa) in Scheiben schneiden. Die Bowle damit dekorieren.

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Die Rezepte stammen aus dem Buch: Erin Gleeson: Ein Fest im Grünen für Gäste, Knesebeck, 250 Seiten, 29,95 Euro.