Kartoffeln mit Rosmarin

Zutaten

Hafnerbauer, Gablingen

ein Kilogramm kleine Frühkartoffeln drei Zweige Rosmarin drei Knoblauchzehen vier Esslöffel Olivenöl Salz

Zubereitung

Kartoffeln waschen. Je nach Größe können sie dann ganz, in Vierteln oder halbiert auf das Backblech gegeben werden.

Dabei sollten die Schnittflächen der Kartoffeln nach oben zeigen. Zwei Zweige Rosmarin waschen, die Zweige abzupfen und hacken. Knoblauch in feine Scheiben schneiden.

Die Rosmarinzweige mit Öl und Knoblauchscheiben mischen. Dann die Mischung über die Kartoffeln auf dem mit Backpapier ausgelegten Blech geben, salzen und bei Umluft auf 160 Grad Celsius für 45 bis 50 Minuten in Ofen garen, bis sie goldbraun sind.