Augsburger Allgemeine (Land Nord)
Weihnachtsschmankerl in der Zott Genusswelt
Die Fachberater in der Zott Genusswelt empfehlen für die Feiertage feine Käse‰ und Wurstspezialitäten sowie das hauseigene Bistro
Wer für die Feiertage noch ein kulinarisches Highlight sucht, der wird in der Zott Genusswelt in Asbach-Bäumenheim mit Sicherheit fündig. Nicht nur alle nationalen und internationalen Produkte der Mertinger Molkerei erhält man hier, sondern auch das Beste aus nah und fern.
„Besonders in unserem Marktbereich und der Frischetheke können sich unsere Kundinnen und Kunden mit Erlesenem für die Feiertage eindecken“, erklärt Store-Manager Markus Juschtzak mit Blick auf das Sortiment, das zur Weihnachtszeit mit allerlei außergewöhnlichen Spezialitäten glänzt. An der Frischetheke erwartet Sie unter anderem, den zart schmelzenden „Brie á la Truffe“aus Frankreich. Die mit schwarzen Périgord-Trüffel und Mascarpone affinierte Köstlichkeit, reifte vier Wochen, um den kräftigen Geschmack des Bries mit den sehr präsenten Aromen des Trüffels zu einer raffinierten Komposition zu vereinen. Hervorragend dazu passende Chutneys von Käsemarmela aus dem Allgäu wie beispielsweise das WeinbergpfirsichChutney.
Nur zu empfehlen ist der heiß geräucherte Weihnachtsschinken von der Landmetzgerei Stegmiller aus Meitingen, der mit seiner regionalen Fleischherkunft, der handwerklichen Herstellung und seinen reinen Naturgewürzen überzeugt.
Attraktive Festtagsangebote
Aktuell zum Aktionspreis empfehlen die Genussberater das Roastbeef „all’inglese“als frischen Aufschnitt von der weißen Rinderrasse „razza piemontese“, das aus dem Norden Italiens für die Festtage angeliefert wurde. Oder probieren Sie vom „Gruyére AOP Signature“, dieser 20 Monate gereifter Greyerzer aus dem Keller der Moleson Käserei, verbirgt unter der dicken braunen Rinde einen schönen kristallisierender elfenbeinfarbener Teig. Dieser entfaltet einen ausgeprägten, duftenden Geschmack und behält eine große Geschmeidigkeit, die ihn nach der voller Reife zu einem echten Schmuckstück macht. Neben einem Walnusskäse von der Hofkäserei Weinland, einem Elsässer Winzerkäse oder einer der leckeren italienischen Salamivariationen, finden sich noch viele weitere attraktive Angebote an der Frischetheke der Zott Genusswelt. Als Geheimtipp für die Feiertage wird der Käseplattenservice empfohlen: „Servieren Sie doch mal ganz unkompliziert eine Käseplatte im kleinen Kreis. Neben der klassischen Käseplatte bieten wir verschiedene alternativen mit Bella Italia, Vive La France oder ‚Das Beste von der Ziege’ für den Geschmack an“, so Markus Juschtzak. Diese sollten mindestens einen Tag vorher bestellt werden, telefonisch, online oder direkt im Markt.
Die Kunden der Genusswelt dürfen sich in diesem Jahr auf eine erlesene Auswahl an Crémant aus dem Hause Bouvet Ladubay von den Ufern der Loire freuen. „Die edlen Schaumweine wurden bereits mehrfach von Experten der Branche ausgezeichnet und konnten sogar den einen oder anderen Champagner schlagen“, erläutert der Fachberater. Doch auch die Region brilliere mit herausragenden Bränden und Likören etwa von der Destilliere Zott aus Ustersbach oder dem prämierten Krater Gin aus dem Ries in den passenden Geschenkboxen.
Frühstücksangebot für Genießer
Wer nach der meist hektischen Vorweihnachtszeit etwas zur Ruhe kommen möchte, der findet im stimmungsvoll weihnachtlichen Bistro der Zott Genusswelt seinen Rückzugsort.
Allen Frühstücksbegeisterten bietet das Küchenteam ein vielfältiges Angebot, um entspannt in den Tag zu starten. „Die Zott Genusswelt ist auf jeden Fall einen Besuch vor den Feiertagen wert“, verspricht Store-Manager Markus Juschtzak, „sei es für das Festtagsmenü, ein besonderes kulinarisches Weihnachtsgeschenk oder einem Schmeck -dich-glücklich-Gutschein“. Die Zott Genusswelt mit ihrem Markt, Outlet und Bistro hat vor und nach den Feiertagen regulär geöffnet – das Team freut sich auf Sie und wünscht vorab frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr. pm