Augsburger Allgemeine (Land West)
Brauerei Unterbaar mit zwei Bieren auf dem Treppchen
European Beer Star Export Dunkel gewinnt Silber und Naturtrübes Weizen Bronze
Reinstes Brauwasser aus dem eigenen Tiefbrunnen und 100 Prozent heimische Malze – so braut nach eigenen Angaben die Schlossbrauerei Unterbaar. Mit Erfolg, denn auch im Jahr 2017 werden ihre Biere mit höchsten Auszeichnungen geadelt. Beim European Beer Star Award, einem der begehrtesten Preise der internationalen Brauwelt, überzeugte das Export Dunkel zum wiederholten Male und holte die Silbermedaille. Auch das Naturtrübe Weizen hat es aufs Siegertreppchen geschafft und bekam Bronze. Bei der Verleihung der international begehrten Auszeichnung setzte sich das Bier aus Schwaben gegen 2151 Biere aus 46 Ländern durch.
„Wir sind sehr stolz auf unsere Erfolge“, kommentiert Freiherr Franz Groß von Trockau, Inhaber und Geschäftsführer der Schlossbrauerei Unterbaar, den Erfolg. „Unser Export Dunkel wird in einem aufwendigen Zweimaischverfahren hergestellt und bekommt im kalten Lagerkeller viel Zeit zum Reifen. Das Naturtrübe Weizen mit seinen feinen Röstaromen reift hingegen in traditioneller Flaschengärung und erhält so seinen starken Charakter. Diese Auszeichnungen sind für uns die größtmögliche Bestätigung und Anerkennung für unseren Braumeister und für die Qualität unserer Arbeit.“
Das Unterbaarer Export Dunkel räumte bereits vier Goldmedaillen ab, 2005, 2006 und 2015 beim European Beer Star Award und 2005 nochmals beim World Beer Cup. Das Naturtrübe Weizen ist mit einer Bronzemedaille dieses Jahr zum ersten Mal ausgezeichnet worden. Seit 14 Jahren gibt es den Wettbewerb European Beer Star der privaten Brauereien, der als härtester der Welt gilt. Die 133-köpfige, internationale Jury, bestehend aus Braumeistern, Biersommeliers und ausgewiesenen Bierkennern aus 26 Ländern, bewertet in einer Blindverkostung: Farbe, Geruch, Geschmack und Aromaprofil. Also genau so, wie auch der Konsument Bier beurteilt.