Lese‰ und Rechenschwäche

Zu „Die Lebensmittelampel kommt“(Geld & Leben) vom 10. Oktober: Bundesministerin Julia Klöckner feiert die Einführung des NutriScore als „die beste Orientierung am Supermarktregal“. Der Konsument könne so „Dickmacher“von „gesünderen Fertigprodukten“unterscheiden. Sind „Dickmacher“nicht alle Lebensmittel, die im Übermaß verschlungen werden? Gibt es gesunde Fertigprodukte? Berücksichtigt die Lebensmittelampel auch all die Stabilisatoren, Emulgatoren, Geschmacksverstärker, Hormone, Antibiotika und Pestizide, die leider Bestandteile unserer „Lebensmittel“sind? Die Lebensmittelampel, ein Code aus fünf Buchstaben und drei Farben, ist ein Offenbarungseid für die deutsche Bildungspolitik. Die Mehrheit der Deutschen leidet wohl an Lese- und Rechenschwäche. Die Grundkenntnisse der einfachen Ernährungslehre sind auch niemandem vermittelt worden…

Richard Negele, Augsburg