Bob’s betreibt nun auch den Thorbräukeller

Gastronomie Stefan „Bob“Meitinger übernimmt das Lokal im Theaterviertel – es ist sein 14. Laden. Mit dem Biergarten und den Innenräumen hat er bereits Pläne.

Seit Tagen ist der beliebte Biergarten im Theaterviertel geöffnet. Die Speisekarte hat sich verändert. Kein Wunder: Schließlich hat ein neuer Pächter die Regie im Thorbräukeller übernommen, der kein Neuling in der Gastronomie ist. Stefan Meitinger betreibt den Biergarten und auch das Lokal – es ist sein 14. Laden.

Auf der Karte gibt es Schnitzel, Maultaschen und Kässpätzle, aber auch verschiedene Bowls und Pinsas. Das Team um Meitinger, den alle nur Bob nennen, habe für ein wenig „Tapetenwechsel“gesorgt, sagt Chris Ress von Bob’s. Daneben hat sich das Erscheinungsbild etwas verändert. Kleine Mauerteile wurden als Abgrenzung eingezogen. Nicht zuletzt mit der Floßlände, die direkt am Lech gelegen ist, würden sie beweisen, dass sie verschiedene Gastro-Konzepte bespielen könnten. Ress: „Wir sind sehr gut vernetzt und bekommen viele Objekte angeboten.“So wie den Thorbräukeller oder aber auch ab September ein Lokal in Herbrechtingen in Baden-Württemberg, nach Lokalen in Augsburg, Gersthofen, Ingolstadt und München das erste außerhalb Bayerns.

Betriebsleiter Christoph Leubner (Leubi) führt nun im Thorbräukeller, der freilich seinen Namen behält, das Geschäft. Zuletzt hatte Inhaber Max Kuhnle den Betrieb organisiert. Davor mussten die Pächter nach einem verheerenden Brand und dem Aufkommen der Corona-Pandemie aufgeben.

Christoph Leubner arbeitet normalerweise bei Bob’s in der Maximilianstraße. „Die Filiale ist temporär geschlossen. Wir hoffen, dass es da ab Juli weitergeht“, informiert Ress. Die Bauarbeiten am Haus gingen voran. Ein Kran sei im Einsatz, deshalb könnten dort momentan keine Gäste in Ruhe sitzen und essen.

Das Team von Bob’s ist voller Tatendrang. Aufgrund des Wegfalls der Corona-Maßnahmen in der Gastronomie könnten alle Lokale ohne Einschränkungen besucht werden. Chris Ress hofft darauf, dass das auch im Herbst der Fall sein wird. Denn dann könnte Stefan Meitinger erstmals als Festwirt im Einsatz sein, nachdem er die Gastronomie auf der Lechhauser Kirchweih übernommen hat und aufgrund der Corona-Pandemie noch nicht zum Zug kam. Nach der Biergartensaison wird das Lokal öffnen. In den Sommermonaten werden die Räume des Thorbräukellers entsprechend saniert, so Chris Ress.

Foto: Silvio Wyszengrad Chris Ress, Christoph Leubner und Yildiz Berk (von links) von Bob’s stoßen auf den Betrieb im Biergarten des Thorbräu‰ kellers an.