Kölsche Hof burg: Eine Cocktailbar für zu Hause

KÖLN (step) Harry‘s New York Bar ist in Köln für Cocktailfans ein Begriff. Ihre Heimat, das Dorint Hotel am Heumarkt, ist als Kölsche Hofburg die Heimat des Kölner Dreigestirns. In diesem Jahr alles anders – der Lockdown sorgte dafür, dass Bars und Hotels schließen mussten. Erst jetzt im Sommer normalisiert sich die Situation wieder. Da liegt es nahe, etwas vom Gefühl der Hofburg und seiner Bar für zu Hause in eine Box zu packen. Das haben jetzt The Spiritists mit ihrer „Hofburg Box“getan. Darin finden sich heimische Produkte wie der sanft-fruchtige Dorma-Gin, herbes Sion Kölsch und süße Kugeln aus dem Schokomuseum. Dazu kommen noch Jägermeister und Tonic.

Drei Cocktails werden daraus gemixt. Der erste ist Dormas‘ Fizzamatenten, bei dem Gin auf kühles Kölsch trifft. Ein klassischer Gin Tonic gehört natürlich auch dazu. Beim Sloe Deer trifft Jägermeister auf Gin und eine süße Lindt-Praline mit weißer Schokolade und Mango rundet die Sache ab. Wie die Drinks zu Hause entstehen, verrät das beiliegende Booklet sowie Videos auf dem You-Tube-Channel von The Spritists. Als Shaker eignet sich auch ein einfaches Marmeladenglas. Die Box ist auf zwei Personen ausgelegt und kostet 59,90 Euro zzgl. 5,90 Euro Versandkosten. Die Hälfte des Erlöses geht an das Projekt des Dreigestirns. Verkauft wird die Box im Dorint Hotel sowie online unter: the-spiritists.com

FOTO: EPPINGER Ehsan Kasem und Dominik Andes mixen Fizzamatenten.