Bei Pas­ti­na­ken zu klei­nen und hel­len grei­fen

Buchloer Zeitung - - Geld & Leben -

Beim Kauf von Pas­ti­na­ken soll­ten Ver­brau­cher nach der Re­gel vor­ge­hen: je klei­ner und hel­ler, um­so bes­ser. Denn klei­ne Pas­ti­na­ken schme­cken zar­ter. Gro­ße Ex­em­pla­re da­ge­gen wer­den beim Ko­chen schnell fa­se­rig und hol­zig. Und je hel­ler die Pas­ti­na­ken sind, des­to fri­scher sind sie auch, er­klärt die Apo­the­ken­zeit­schrift Ba­by & Fa­mi­lie. Pas­ti­na­ken ent­hal­ten B- und C-Vit­ami­ne, Ka­li­um und Kal­zi­um. Sie las­sen sich ab­wechs­lungs­reich als Pü­ree, Pom­mes oder Sup­pe zu­be­rei­ten oder ver­lei­hen Auf­läu­fen, Gra­tins und Ein­töp­fen ei­ne süß­wür­zi­ge No­te. (dpa)

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