DAS SCHMECKT DER SCHILDDRÜSE
Eine Reihe von Bausteinen ist für die Schilddrüse notwendig, um die Hormone T3 (Trijodthyronin) in T4 (Tetrajodthyronin) umzubauen, T4 in die Zellen zu schleusen oder Jod aus Jodid herzustellen. Auch für die Rezeptoren des Hypothalamus, der den Hormonspiegel im Blut misst und die Produktion entsprechend reguliert, sind bestimmte Nährstoffe wichtig. Schmieröl für die Schilddrüse sind zum Beispiel Eisen, Jod, Selen und Zink. Auch Vitamin A, B und D sind wichtig. Vitamin A etwa unterstützt das T3 dabei, in die Zellen zu gelangen. Kurzum: Die Schilddrüse freut sich über einen ausgewogenen Speiseplan mit reichlich Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen. ›
Algen oder Meeresfisch sind ein gutes Hormonfutter, denn darin steckt reichlich Jod. ›
Rotes Fleisch, Fisch, Hühnchen und Meeresfrüchte wiederum liefern Thyrosin, einen wichtigen Baustein zur Bildung von Schilddrüsenhormonen. › Spinat, Austern, rotes Fleisch, Paranüsse und Fisch enthalten große Mengen an Selen und Zink. › Eisen findet sich vor allem in Leber, Rindfleisch und dunklem Blattgemüse. › Der tägliche Vitaminbedarf lässt sich am besten mit frischem Gemüse und Obst decken. Günstig sind Brokkoli, Grünkohl, Rote Bete, Süß
kartoffeln und Kürbis. › Wie für alle anderen Organe gilt übrigens auch bei der Schilddrüse: Ein gesunder Lebensstil mit reichlich Bewegung und frischer Kost, dafür ohne Zigaretten und mit wenig Alkohol, wirkt sich positiv aus.